[食记] 桃园中坜区。幸花鸡白汤拉面专门店

楼主: larle (岌岌可危)   2024-01-16 22:17:01
餐厅名称:幸花鸡白汤拉面专门店
消费时间:2023年/12月
地址:桃园市中坜区民权路四段446号
电话:03-2876471
营业时间:11:00-14:00, 17:00-21:00
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2024/01/blog-post_16.html
这天出没青埔一带,随机来到这家拉面店用餐。
店名虽为“鸡白汤”专门,口味选择其实不少。本想点碗
拉面搭配叉烧饭,可惜叉烧饭已不贩售。店内有提供温开水。
塩味拉面 139元 鱼介拉面 230元
https://i.imgur.com/lmpLP9j.jpg
面条为细面,留有面心这点很合己好。因是细面,口感被
汤汁浸泡后流失很快。老板娘有提醒汤头较咸是否需调整,请
其按原样上桌,对我而言咸度合宜,能尝到鸡汤鲜爽。配料有
海苔丝、葱花、木耳、笋干、豆芽菜和舒肥鸡等,大抵中规中
矩。
https://i.imgur.com/Bgf9tXd.jpg
鱼介拉面据说是鸡豚汤底,再加上鱼贝熬煮,汤头厚重许
多,有明显鱼味(有网友说是柴鱼粉,个人是无法分辨)。配
料多了溏心蛋和猪叉烧,溏心蛋熟度刚好,猪叉烧肉质扎实有
微炙。
查询店家资料时才发现原来是连锁店来着,有机会再试试
其它口味的拉面。

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