[食记] 新北永和 加分火锅

楼主: aova (鳗鱼♥张根硕)   2024-01-16 23:33:17
网志图文版 https://aovablog.com/giafine-hotpot/
加分100%浜中特选昆布锅物是新庄相当知名的平价火锅店,
其中俗称牛奶锅的“义式白酱”汤头远近驰名,没订位可吃不到
近年来加分火锅在大台北开许多分店,现在永和乐华夜市旁也有加分火锅永和店,
只是永远都客满,终于趁假日下午人潮没那么多时吃到了
加分100%浜中特选昆布锅物
地址:新北市永和区永和路一段115-2号
电话:02 2926 6776
营业时间:
平日 12:00–14:00, 17:00–21:30
假日 11:30–21:30
308元起开锅,可加价共锅
只能现金付款
消费金额皆须另+10%
用餐2024-01
门口有菜单供阅览,价格为308+10%元起可开锅
每桌都有USB充电孔,让有手机电量焦虑的人可以安心吃锅XD,
还有服务铃可随时召唤店员(但按了也没什么用就是了)
加分的自助区只有酱料与饮料
胡麻酱、花生粉、蒜泥、辣椒、青葱、萝卜泥、沙茶,
酱油乌醋白醋算齐全,辣椒颇辣,胡麻酱搭配猪肉不错吃
饮料有紫苏梅汁、红茶、白开水。
简单来说,加分火锅308元就能开锅,若预算拉到328元则有更多肉质或海陆可选。
通常在小火锅店另点汤头都须额外加价,
但在加分无论任何价位的火锅,都可免费任选汤头
我们点了两份328套餐,群牛奔驰与海陆双拼锅,
选了义式白酱汤(牛奶锅)与川味麻辣汤
义式白酱汤
白酱汤被暱称为牛奶锅,其实它几乎没有奶味,比较偏奶油香,就真的是“白酱”。
附的起司融在汤内喝起来更奶润,后续加汤都是加白酱汤而不是清汤,这点很棒
川味麻辣汤
不愧是川味,喝起来十分香麻,但没什么辣度,所以我们都觉得不够辣,
又再去酱料区拿辣椒来加就非常完美,这汤涮肉好吃!
火锅套餐菜盘有高丽菜、小白菜、南瓜芋头等根茎类、香菇、鱼饺等火锅料
蔬菜煮义式白酱锅很好吃,就算蔬菜煮出水也不会让汤头变淡
群牛奔驰锅 $328
群牛奔驰含三种牛肉:雪花牛、霜降嫩肩牛、板腱牛。
能用328的预算吃到肉质不错的牛肉拼盘很难得耶,
虽肉量不多是走精致路线,但在这价位与品质仍很值得推荐
▌雪花牛
看起来油花均匀,但吃起来一般,口感也略柴一点点
▌霜降嫩肩牛
牛肉香气非常够味,口感弹韧多汁好吃,是这天我最喜欢的。
通常这部位都要去799元以上的火锅吃到饱才有提供,但在加分328就能吃到
▌板腱牛
通常这价位小火锅店的板腱都没什么味道,但加分的板腱是甜的喔
全瘦肉建议涮5到7分熟就软嫩好吃
海陆双拼锅 $328
肉品五选一加海鲜三选一,我们点了雪花猪与蛤蜊。
猪肉应该是重组,除了第一片能在冷冻状态夹起来拍照,
其他退冰后都碎成50元硬币大小,很难夹,但算甜啦
只是猪肉煮白酱锅会有一个腥味,煮麻辣锅就刚好,那味道会被盖过
▌蛤蜊
不大颗,每颗咸度都颇高,蛤蜊肉都很饱满
附餐我选择乌龙面,煮久只会烂仍不能入味,下次应该会选别的
加分的甜点我给100分,是仙草奶冻还有芋泥,非常有诚意,重点是可以免费再续!
不过我没续啦,尝个味道就吃得很开心了

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