[新竹] 波可小商行 Apoké.bento ～夏威夷拌饭另类健康餐盒
网志图文好读完整版：
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消费时间：２０２３／０９
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　　波可小商行在Google地图的自述为：
　　　　“打造你的美式精致便当！“ 新竹地区首间夏威夷拌饭——
　　　　波可商行 A Poke Cafe在新竹市的小分身！
　　没去过夏威夷，之前也未曾吃过夏威夷拌饭。
　　曾在冲绳吃过相似的塔可饭，也在冲绳的美ら海百夫长酒店自助早餐，自
制过塔可饭。
　　觉得夏威夷拌饭或塔可饭，要美味，重点在新鲜食材、美味酱汁。
　　但至于道不道地，传不传统，好像没那么重要。（仅个人观点，。）
　　真的因地缘关系，先拜访了波可小商行，而非在竹北六家的波可商行。
　　这在竹科的小分身，位于光复路的店面不大，但就1/2装盛装盒的作业区，
另1/2有与柜台相连的用餐吧台区、走道、类高板凳的候位区。
　　虽说偏原木色系装潢看来还蛮舒适的。
　　但原本就是餐盒设计，应该绝大部分人还是直接外带，不考虑内用吧！
　　波可小商行有六款主厨推荐的餐盒，是搭配好的基底、配菜、......
　　主厨推荐餐盒，售价是139～299，搭配好的选项可换也可加。
　　不过通常选主厨推荐就是因选项众多有选择障碍吧！
　　但也不知是否怕主厨推荐也有人吃腻组合还是有季节变化。
　　Google地图的新菜单，主菜（蛋白质）不变，但配菜似皆有小变化。
　　如果不挑主厨推荐餐盒，也没买外送超值双拼餐盒。
　　可全程自选波可。（菜单上印着大大的125，但仅为起跳价。）
　　自选波可，自制餐盒的选择有五。
　　　一、基　底：白米（改藜麦饭）、糙米、全麦面、生菜，
　　　　　　　　　四择一或择二各半。
　　　二、配　菜：多选四。多选一种配菜多＋20元。
　　　三、蛋白质：鸡胸（40）、豆腐（20）、......（可不选主菜）
　　　四、酱　汁：六选一。多选一种酱汁多＋20元。
　　　五、点　缀：六选一。多选一种酱汁多＋5元。（综合坚果＋15）
　　自选波可餐盒，自由度极高。
　　但考虑到主厨推荐餐盒的第一次见波可（139）的主菜是鸡胸。
　　改自选就要125+40＝165。
　　觉得还不如就直接选既有的主厨推荐，再来考虑是否更换配菜或酱汁。
　　（外送超值餐盒感觉C/P值更高，但要确认是否在外送范围内。）
　　第一次见波可餐盒是基底自选，配菜四原为花椰菜、玉米、海带丝、洋葱。
　　　　　　（应是十月下旬换配菜为花椰菜、鹰嘴豆、蒟蒻卷、QQ小木耳。）
　　蛋白质为香草海盐嫩鸡胸，日式和风酱汁，点缀玉米片。
　　低卡减脂波可（199），基底亦自选，新配菜与第一次见波可新配菜相同。
　　　　原配菜花椰菜、鹰嘴豆、QQ小木耳、香草渍胡萝卜。（新旧差一。）
　　蛋白质为香草海盐嫩鸡胸、白虾、豆腐，日式和风酱汁，点缀健康芝麻。
　　点第一次见波可（上图左下）、低卡减脂波可（上图右下），是旧配菜。
　　除了花椰菜重复，其他都不同，就没更换配菜。
　　不过酱汁皆为日式和风酱汁，第二次购买时，就换成巫婆辣酱。
　　酱汁在新菜单有明写可加入或分开。
　　分开会以小盒子装酱汁，方便自行控制添加量。
　　点缀玉米片，吃来多了些许酥脆感，是有趣的口感。
　　点缀芝麻多了香气，加购蒜酥，除了香气也有口感，。
　　自选波可菜单中无“蛋”的选项，而主厨推荐餐盒则直接有附半颗蛋。
　　只是圆盒虽面积大，但若料多，也有可能部分料是被遮住的。
　　买第一次见波可，加了微醺舒舒腿（55）、深海大鱿鱼（60）。
　　圆型餐盒塞得超满，基本上是以高盖的空间容纳添加的量（见上图中上）。
　　即便把加的量移开，原本的第一次见波可也是属于满盒的状态。
　　基底基本上是主食淀粉类食物。
　　但若不想吃太多淀粉，可以选生菜或生菜＋饭或面。
　　吃过生菜＋全麦面各半，生菜是高丽菜丝，感觉需要更多酱汁润滑。
　　后来就点整份全麦面，这餐盒吃来有点配菜超丰富的凉面。
　　（全麦面的口感有些介于油面与荞麦面之间，还算合胃口。）
　　主菜选鸡胸，基底若选饭（尤其白米已改为藜麦饭），也像另类健康餐盒。
　　主配菜，有些有调味，如微醺舒舒腿就算是醉鸡腿（口感Q嫩）。
　　有些调味不明显，口感便突出（鸡胸稍嫌不够水嫩）。
　　以日式和风酱汁淋上主配菜＋面，是挺不错吃的日式凉面。
　　巫婆辣酱属于口味较重的酱汁，若搭如香草渍胡萝卜，本身调味也较重的配料，
感觉味道较冲突。
　　我嗜辣，整体来说，偏好巫婆辣酱大于日式和风酱。
　　不过主配菜通常是冷食，就算基底选饭，也许有些人不会觉得它是便当。
　　但主配菜的选项多，而且搭配的自由度高，倒是比一般健康餐盒更得我心。
　　餐盒是不附汤的，每日例汤（70，餐盒加购价50）咸甜不定，当日方知。
　　加购过红枣银耳汤，不会过于甜腻，料不至于太少，加购可，不会单点。
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新竹市东区光复路一段119号　03-5777761
11:00～14:30　16:30～20:30　周日公休
波可小商行 Apoké.bento