‘资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文’
图文网志：https://carina101.pixnet.net/blog/post/233541897
店名：麺屋 鸟美庵
地址：台北市大安区忠孝东路四段17巷4号1楼
电话：0287717838
试吃日期：2023/10/15
营业时间：12：00-15：00;17:00~21：00（周一公休）
今天来体验一家位在大安区捷运忠孝复兴站四号出口步行约四分钟，sogo忠孝复兴站旁边
阿宗面线隔壁的麺屋 鸟美庵，特色是鸡白汤拉面还有加蓝莓果酱or香草萝勒酱的创意吃
法
麺屋 鸟美庵店内环境
店内为狭长很日式的设计，多为单人或双人座位
菜单
目前品项有鸟美庵特制拉面、浓厚塩味鸡白汤拉面两种拉面和饭类两种鸡肉叉烧饭和矶边
扬炸鸡饭，采用机器投币点餐也支援街口支付
○鸟美庵特制拉面$280
特制拉面有蕃茄玉米笋，手工细拉面Q弹有嚼劲，汤头较为清淡属于鸡清汤，可先尝原味
汤头，之后拿起汤匙装汤再沾蓝莓酱或香草罗勒酱品尝不一样的变化，蓝莓酱会让汤变甜
一点，罗勒酱则有一种奇妙的意大利面汤汁感
○鸡肉叉烧饭加溏心蛋$100
舖满鸡肉上面还淋了美乃滋，饭里则淋了些许酱油，吃起来甜甜又咸咸的口感，但吃多了
会有一点甜腻感，建议加个溏心蛋
○浓厚塩味鸡白汤拉面$240
这个鸡白汤汤头较为浓郁，肉品搭配的是厚厚的两三块鸡肉，鲜嫩入口，喜欢重口味一点
的可以选择这款
○矶边扬炸鸡$70
酥脆的外皮洒上许多海苔粉，炸过的鸡肉显的鲜嫩, 单点或搭配饭面吃都是不错的选择
个人意见
麺屋 鸟美庵拉面因为是鸡白汤拉面，吃起来跟传统的日式豚骨拉面比较起来口味会比较
清淡的一点，但店家有附上两种酱料的创意吃法增添汤头不一样的风味，喜欢鸡白汤拉面
的可以来尝试看看