‘资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文’
店名：光鲜绿蔬 Valofresh
地址：渴望路263巷77号
电话：03-407 1560
试吃日期：2023/04
完整图文介绍:
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/355705984
全台湾应该没有任何一间蔬菜吃到饱的火锅餐厅
光鲜绿蔬 Valofresh直接提供外面一盒300元起跳生食等级生菜吃到饱,
还有满满的火锅料, 冷热饮, 甜点熟食无限享用,
机器人送餐科技感十足
还有打卡拍照必备玻璃屋用餐环境,
门口大大的停车场免费停车,
最适合外县市游客六福村跟小人国搭配一起来用餐~
餐厅门口是一个超大停车场,
就算车子停满, 旁边也有收费停车格跟停车场
基本上不太需要担心停车问题,
全新打造的玻璃房, 就像走进温室用餐很特别,
桃园龙潭最知名就是周边小人国还有旁边六福村,
从台北过来只要一个小时的车程,
新竹过来甚至只要30分钟,假日1日游好选择~
通透玻璃无采用自然采光,
减少灯光使用符合绿色自然印象,
店内所种的树都是真的树, 非常的厉害
透过特殊设计的隔热玻璃,
符合了采光减低温度的需求~
还让整个用餐环境变得很明亮,
完全不会拥挤的配置,
不用开车上山就可以享用很像在户外用餐的感觉~
整个园区讲求科技感,
当然少不了时下最流行带位送餐机器人服务
很多餐厅送餐机器人都只是1台,没有在跟你示范用途XD
真的就是靠猫猫机器人带位+送餐很有趣,
机器人还可以唱生日快乐歌给你听哦~
自助取餐 | 蔬菜吧 | 火锅料| 熟食甜点饮料无限享用
用餐时间90分钟
用餐方式选择主餐肉类, 海鲜还有锅底,
其他所有食材包含蔬菜甜点主食饮料通通无限享用,
提供种类非常丰富,新鲜蔬菜, 优质火锅料,
绝对可以吃得过瘾~
光鲜绿蔬 当日新鲜生菜
来到这边当然要先从生菜沙拉开始享用
光鲜绿蔬每天精选各种不同品种生菜
多种不同口感可以挑选~
蔬菜部分都是现场室内水耕农场供应,
因为无接触泥土关系, 完全可以生吃无污染,
光是菜叶类就有六七种不同的选择,
而且还有很多外面不常见的品种,
喜欢吃菜的朋友绝对会超爱~
对于传统火锅配料也没在客气
贡丸, 排骨酥, 蛋饺, 甜不辣炸豆腐通通吃到饱
不用担心新派火锅长辈吃不习惯,
而且火锅料品质,
绝对比外面一般buffet 火锅来得更好完全就是单点等级~
豆皮油条我自己都蛮喜欢的,
油条很有层次感, 推荐搭配麻辣火锅
副食品除了白饭外, 也有王子面, 冬粉跟锅烧面等~
点餐方式为扫码点餐, 选择汤头还有自己喜欢的肉品或海鲜
其他部分都是采用自取,
对于素食朋友,
也可以选择纯素食, 只用吧台蔬食,
最低消费每人一个套餐, 汤底都可以选择不需要加价,
用餐时间是90分钟~
羊五花卷 $630 | 黄金6两松阪猪 $760
点完餐后, 餐点会由机器人帮忙送到桌边
然后再由服务人员负责帮忙上桌
汤头采用在桌边起锅方式,
会先送上汤头底料, 然后再加入该汤头加热,
这样在送餐过程中就比较安全, 而且也可以吃得比较新鲜
为了搭配健康主题这边的汤头都是比较淡的调味,
可以自己索取玫瑰盐来调整~
松阪猪使用切片方式呈现
现点现切, 油脂分布均匀带有点淡粉红色
口感Q弹不油腻, 相信是大家喜欢松阪猪的最大原因
日式昆布
比较偏向清淡的日式昆布
很适合用来烫蔬菜,
但是如果要喝汤的话建议还是要加点玫瑰盐比较有味道
羊五花卷整个油脂比例非常平均,
而且口意外地非常清香,
几乎没有什么羊骚味, 非常优秀~
酸白菜 汤底
另外一个汤底选择酸白菜, 较传统的台式口味
经过5分钟入味后口感上偏酸一点,
适合搭配肉品, 也比较适合直接品尝汤头
来到这边一定要多吃一点生菜, 口感上真的是爽脆带着清甜
跟外面一般蔬菜真的很不一样,
因为是免洗蔬菜的关系, 不会因为碰到水增加苦味~
把科技农场直接搬到餐厅里~
虽然这样讲有一点反过来,
因为其实当初光鲜绿蔬是为了扩大经营科技植栽事业
才有了今天这个地点,
然后再有经营火锅店的想法
但是全台湾应该没有人把Farm to table概念做这么完整XD,
每天提供无限吃到饱的生菜,
都是从餐厅后方还有楼上立体植栽工厂,
利用无土水耕方式, 经过一个月的时间才能收成,
在里面工作的人员都要穿无菌防尘衣,
工厂部分一楼是可以让客人在外面透过玻璃参观完全透明化,
其他一些蔬菜的部分也是店家特选在地小农, 非常的用心~
煮火锅的蔬菜部分同样选择丰富新鲜
直接在火锅店里面种菜是不是很霸气XD
我觉得除了新鲜外,
可以吃到不同种类的生菜是来这边用餐一大特色,
餐厅本身就是这方面的专家,
在家里比较难一次吃到这么多种类~
同样火锅料也非常用心, 种类选择多
而且品质真的也蛮优秀, 个人很喜欢小颗的炸豆腐,
用来煮火锅好吃, 玉米笋也很鲜甜,
还有含肉量很高的炸排骨, 蛋饺绝对都是必拿选择~
最厉害的熟食配餐-和牛卤肉饭
真的可以吃到整片牛肉而不是牛肉碎
饮料甜点
在自助吧台提供系列丰富饮料, 甜点选择
像是雀巢茶饮, 多种不同口味的冰沙无糖茶,
还有全自动的咖啡机 , Hershey's 巧克力冰沙
甜点提供新鲜的现切水果还有手信坊的红豆、黑糖麻糬
都是做成小份小份, 取用方便
所有汤头都有专用加汤汤底,全部都一律加高汤
采用自助式, 汤头全部都无须加价,
还是很注重这种小细节很用心
店家有搭配外送平台合作提供外送便当
这边的外送便当特色是会附上店内的水耕沙拉还有饮料,
130元起就能享用, 甚至还能享用到牛肉
如果刚好在附近渴望园区上班,
很推荐可以搜寻订看看
光鲜超市
自己盖的餐厅, 最霸气就是顺便开了超市XD
喜欢自助吧蔬菜, 也可以来这边直接购买带回家
肉类部份店家选择汤玛士肉舖合作,
台北非常知名的肉类专卖品牌
还有系列的红白酒清酒, 在地小农的产品通通买得到,
吃完饭记得可以过来参观一下~
光鲜绿蔬打造绿化环境真的可以说是超级用心
光是自然采光, 室内真正的绿植栽明亮环境
就很像在自然户外餐厅用餐一样,
可爱的送餐机器人, 增加吃饭乐趣,
最重要! 这边有全台湾唯一高级水耕无毒蔬菜吧无限享用
平时有在买免洗水耕沙拉, 就知道这种种类沙拉真的是不便宜
还有优质的火锅料附食, 饮料, 甜点搭配
而且完全不用烦恼停车问题,
赶快来体验看看去独一无二的玻璃屋森林系火锅吧~