餐厅名称：莺歌号、广东客家小馆
消费时间：年/月
地址：莺歌号:台北市中山区长安西路3号
广东客家小馆:台北市中山区华阴街27号
营业时间：莺歌号:0800-1600
广东客家小馆:1140-1400 1730-2100
图文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70684528
年初时来中山市场买过一次莺歌号，除了燻鸡我尚可(有味重且吃习惯的某家)，
对燻猪头皮和卤大肠印象都好，此外附近的广东客家小馆主要是盐焗乌骨鸡特别好吃，
可以顺路外带，大份的鸡就是半只480元。
以前常探索市场小吃，台北大多市场我都去过了(也扫了不少店)，
中山市场相对冷门，因为占地小店摊少，莺歌号倒是让我有理由再来，
顾摊的年轻人不骄不躁应该是二代，台面上燻猪头皮是我认为最好吃的招牌，
被切得七七八八，干脆等下一锅出炉，旁边花枝之前买过也ok(整尾肥肥的很可爱)，
这里的食材新鲜并且处理得干净，猪头皮燻味不算浓重，重点在卤汁很香，
大肠一整条太多，这次切一半选粗的那头，虽说好吃但有点太肥了，
选细的那头入味程度也会更高一点吧~?
附近的广东客家小馆，其他菜都可以不用吃，
广式做法的盐焗鸡却值得直接切一份走(突然想起台南的羊城小食，也是如此)，
乌骨鸡焖得刚刚好、骨红肉嫩，搭配油盐姜泥提味再好不过。