餐厅名称：福刈包
消费时间：2023年/05月
地址：中山区长安东路一段53巷16号
电话：0900 210 701
营业时间：16:00-01:00
每人平均价位：$60-80
可否刷卡：否
有无包厢：无
完整图文介绍:
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/356208916
喜欢吃传统的刈包吗,
今天要介绍的福刈包是在台北不能错过的选择
每天从下午4点, 营业到凌晨,
在中山条通吸引了很多周边工作特别晚的上班族享用,
随时随地都可以来个热腾腾的刈包 ,
古色古香的摊子, 简单菜单专注在几种传统美味上
提供三种不同主要餐点, 分别是刈包油饭还有四神汤,
小小的内用空间可以容纳2到3个人现场享用
不过现场大部分的客人还是以外带为主,
推荐量比较大, 可以先打电话跟店家预订就不用在现场等~
今天我们是开门就来朝圣,
老板还在准备当中
看到热腾腾的汤头起锅保温,
光站在旁边都可以感受到香气扑鼻的美味~
简单的菜单专注三种品项,
价位在台北市来说真的是平价的铜板料理,
尤其是刈包, 现在很多中南部很多都超过这个价钱
何况这边使用的福源花生粉真材实料看得见
招牌刈包使用半肥瘦猪肉,新鲜制作,
满满一锅香气扑鼻,
老板说在宵夜的尖峰时段,
真的是要一直从后面的厨房一直往前补才来得及
今天就来带大家看看这经典台式美味
独一无二的厉害~
传统刈包 $60
刈包是大街小巷经典的台式美食代表之一
老板特别选用了来自新竹的福源花生粉
也可以说是台湾花生粉顶级代表,
亲自体验起来, 咀嚼充满着花生香气但是不甜腻,
可以看到这边刈包搭配非常费工 ,
顶级花生粉搭配特选香菜, 吃起来特别香
作为灵魂的3层肉,
厚实而不油腻, 油脂的部分都会呈现很有香气的Q度
如果有些人比较怕3层肉,
可以跟老板讲要‘瘦的’或者‘半肥半瘦’,
绝对有你爱的口味,
整体口感有香气软嫩而不干柴,
刈包外皮厚实度又很湿润,
而且甜度算是低, 花生香味反而更突出
相比起有些喜欢加入笋子跟其他的蔬菜,
我个人真的很喜欢这样简单的纯粹~
综合四神汤 $60
老板每天开门前亲自熬煮的汤底,
非常的费工, 同时也是限量供应
薏仁, 猪肚 ,莲子等等丰富材料
组合而成的综合四神汤, 个人可以说是大推荐~
猪肚口感非常的Q弹而且新鲜
不会像外面有些内脏不是很新鲜, 咬起来都会有点太软烂
汤头的口感本身还蛮温润的,好入口,
而且满满的配料60元真的是超划算~
油饭 大 $60
我个人认为最隐藏版的就是这个油亮亮的油饭
有嚼劲又喷香的油饭,f感Q又带上多层次的香气,
再搭配特制的酱料, 粒粒分明不会太软烂的感觉
每一口都是满满的油饭香气,
点大碗的就非常有饱足感男生光吃这个就会饱
喜欢传统油饭的很推荐可以搭配四神汤
就是一组蛮不错的晚餐组合~
福刈包可以说是把简单的小吃做得很用心的好选择
尤其是3层肉搭配湿润的刈包皮,
还有福源花生粉天然的花生香,
搭配上一碗温润的四神汤,
简单的百元搭配, 让人满意下班填饱肚子的好选择,
喜欢刈包油饭的朋友也来品尝看看吧~