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遇到鲷鱼烧工房的机缘也很巧妙
刚好为了去新开幕的默光二店吃午餐跑到非日常生活圈范围的松山区
一时兴起下多新增造访yokoso coffee stand后
决定顺便晃一下很久才来一趟的民生社区
滑了地图看到在台北不好遇到的鲷鱼烧专卖店
研究了一下发现竟然老板曾经到我超想去的带广十胜名店たいやき工房学艺
立刻走过路过不能错过马上来品尝
鲷鱼烧工房的门口简洁明亮
采用温暖的木头材质与米白墙面
门口还有多台可爱的扭蛋机可以转个小物
隔壁就是日系潮流服饰Beams可以顺便一访
一进门就可以闻到现烤鲷鱼烧的香气
店面仅有老板一人打理
加上订单量真的源源不绝
现烤现做会需要一定时间等候
老板在点餐的时候都会说明等待时间
如果可以接受的话才先点餐付款
柜台的桌上还有超可爱的心理测验
没想到吃个鲷鱼烧还跟个性有关系
不管准不准确都很有趣
我自己是从头吃的一派
原因是因为我最喜欢尾巴酥脆的饼皮!
店内处处可见各种日本的小摆设
门口祈求好运招财的布帘用色鲜艳讨喜
内用空间有一排靠窗的单人座位
另外还有两个圆桌可以提供立食
空间很宽敞不太会有拥挤感
整片的收纳墙面做成大小不一一格格的置物空间
除了各种日本带回的收藏品之外
也有一些贩售的商品
像是清酒杯或是吉祥物的吊坠等
鲷鱼烧的口味不仅有甜味更有特别的咸口味
甚至有融合了台湾特色的客家菜脯可以品尝非常特别
价格落在一个55至65元不等不算便宜
搭配饮品有小小的折扣
最有趣的是凭90分以上考券单笔折扣10元
对学生来说不乏是个刺激学习的动机呢!
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因为一整天下来吃了不少美食
这次简单只选了一份鲷鱼烧跟饮品搭配
刚好造访的时间是假日下午正值尖峰时段
等待时间约莫半小时才获得热腾腾的美食
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抹茶 TWD65
鲷鱼烧的个头大概是我的手掌大小不算大
作为垫胃浅尝的下午茶刚好
不论热热吃或是放凉再品尝都有不同的口感风味
跟一般偏台式的鲷鱼烧厚实绵软的外皮不同
鲷鱼烧工房的鲷鱼烧是道地日本薄脆外皮
有点像最中的感觉轻薄包覆满满馅料
抹茶的外皮吃起来有淡淡微苦茶香
馅料非常饱满扎实格外需要注意烫口
红豆馅是可以吃到颗粒红豆口感的类型
搭配奶香甜蜜的卡士达甜度稍微偏甜
锅煮奶茶 TWD80
鲷鱼烧工房的奶茶大约仅有一杯的小杯尺寸
相比价格来说真的不便宜
甜度对我来说大概还是有半糖的程度
要留意的是奶茶是奶精而不是牛奶
喝起来对我来说很像三点一刻有点微妙
下次再访我应该会多点鲷鱼烧而不会加点饮品
如果大家也很喜欢薄皮口感的鲷鱼烧
很推荐鲷鱼烧工房的道地日本口味喔!
最后附上简单的用餐资讯:
用餐日期:2022/09/17
花费: TWD140(鲷鱼烧套餐x1)
鲷鱼烧工房 台湾民生店
12:00-19:00
公休日: 周二
有无服务费: No
有无Wifi: Yes
有无插座: No
有无限时: No
低消限制: No
多元支付: 可 (LINE PAY、街口支付)
可否订位: 否
地址: 〒 105 台北市松山区富锦街348号
电话: 02-2742-1528