餐厅名称：碳佐麻里精品烧肉
消费时间：2023/1
地址：804高雄市鼓山区美术东四路562号
电话： 07 552 6555
营业时间：11:30–00:00
每人平均价位：2000元左右/人 (新年限定菜单好贵)
图文好读版: https://mayawang.site/3345/
【高雄食记】碳佐麻里精品烧肉 极味之选新年组合餐最贵6288元 高雄美术馆旗舰店
google评论两万多笔! 附菜单
麻亚终于生出第一篇南部美食文了QAQ，感谢亲戚让我初二回娘家过年可以享受到南部必
吃精品烧肉-碳佐麻里啊啊!!! 而且还是最美的高雄美术旗舰店，主要也是近期有限定菜
单-极味之选新年组合餐，快点分享出来给大家参考噜!!
碳佐麻里精品烧肉 外观环境
还没来的时候，亲友就说这间餐厅的外观真的非常漂亮，养了很多锦鲤，一定要我好好拍
照一下XD。到现场的时候超多人排队，候位终于完成，但听说好像不管是不是假日都是门
庭若市。
超多锦鲤照，真的是豪奢啊，我还有看到黑天鹅，但照片拍得太小了。还有一开始我误认
是虾子的鱼XDD，色泽真可口(?)
等待入座的时候有进去借个洗手间，有点刺激，到处都是透明大玻璃…洗手台旁边是马
桶 (刻意不拍入镜)，好像男女生厕所都是这么透明公开XD…
还有卖鱼饲料喂鱼。
碳佐麻里精品烧肉 用餐环境
整个就是大气质感路线，跟台中的茶六屋马等餐厅空间感不相上下。
五人被安排在和式区(?) 需要脱鞋才能入座，座位没有这么宽敞就是，因为套餐菜色真的
多到摆不下啊啊!
碳佐麻里精品烧肉 极味之选新年餐 菜单
特别时段的菜单都有说明。我是初二吃的，就是新年限定菜单。
真不愧是过年期间，最贵的上乘纯血和牛餐3人要6288元、2人要4288元，偷偷跟平常版比
较一下，平常版的2人份是3288元，差别在新年菜单的饮料可以选158元，平常版是128元
，米食跟小品稍微差异而已，但亲戚说要请客，那我怎样都好吃啊哈哈哈哈!
这里看线上菜单 (平常版)
也提供一下肉品原产地标示。
碳佐麻里精品烧肉 餐点
使用平板点餐，但特别的是点餐完后服务人员会再度确认，可能这样可以减少出错机率。
我们五人点了
上乘2GR纯血和牛皿组合/3人 6288元
极致安格斯黑牛皿组合/2人 3288元
感谢最疼爱我的亲戚啊哈哈哈!! 共10道料理依照人数选择。
等待餐点时期喝点鸡骨高汤暖暖胃，很有味道但又是清淡的口感，长辈喝了应该有一半，
跟着大人喝准没错!
亲友的朋友在这里工作，招待一份柴鱼凉拌洋葱，没有苦味只有甜味，喜欢!
小主餐 ▼
2人选1，3人选2 共三样。
手切霜降猪，别看一朵花，花瓣还挺多的，大概有7、8片
鹿野鸡腿肉 当时以为是鹿肉，哈哈哈哈少看字的下场，就是好吃的鸡腿。
香槟鸟，老实说烤起来小麻烦，建议不要点(虽然肉不错吃)
海鲜▼
2人选1，3人选2 共三样。
鲑鱼刺身 七片
鲔鱼刺身 六片
2种鲜度都不错。
一点都不小的小卷，有把骨头(?)处理过。
蔬食▼
2人选1，3人选2 共三样。
开心配，叶子是芝麻叶跟罗蔓叶拿来包肉吃，btw那个蒜头超脆超好吃!! 可以出一整袋当
零食我愿意买!!
芋香起司烧，需要先烤过，我觉得芋泥跟起司想像搭起来应该很好吃，但这个感觉是分开
的味道，觉得还好。
台湾产绿栉瓜 (忘记拍，印象约12片)
餐佐冰沙▼
杨桃冰沙醋，不会很酸，充满杨桃甜味又解腻。
餐佐沙拉▼
2人选1，3人选2 共三样。
蜜饯坚果油醋沙拉，里面有小果冻(?加上一点无花果，吃起来非常开胃。忘记拍手的比例
尺，这盘其实还蛮多的。
芝麻油葱盐沙拉(忘记拍照XD)
餐佐小品▼
2人选2，3人选3 共五样。
胡麻冷豆腐 &微辣牛筋煮 忙着烤肉没吃到。
山药釜蛋，竟然是蒸蛋，而且超醇厚结实!! 喜欢。
餐佐米食▼
各选1 共2样。
明太子鲜鱼米饼，微辣的明泰子搭上白饭跟米饼，口感特别。
红寿司 长的很像红色加州卷风格，但吃了一口不清楚吃了什么xd (不难吃啦)
主餐肉皿▼
上乘2GR纯血和牛皿组合/3人 6288元，中间那块的油花超赞的啊啊! 而且那一块超厚!!
可恶，忙着烤肉就忘记拍侧面QQ
极致安格斯黑牛皿组合/2人 3288元，另外点一个油花较没这么多的部位，不过卖相也是
非常赞啊!!
转过身给大家看看另外一面，其实肉都蛮多的，主要是摆盘方式是把肉堆叠起来，并非摊
平的方式。
餐佐饮品▼
2人选2，3人选3 共五样。
因为烤肉太忙，都忘记点什么了，主要这个“天然发酵国宝康普茶”特别有印象，冰块竟
然是圆的，这不是威士忌专属的吗XD，放张干杯合照给大家欣赏噜! 应该还有点鱼池红茶
、碧螺春、凤梨桔茶。
餐佐甜品▼
2人选2，3人选3 共五样。
葱油饼，一点也不像葱油饼，是松饼饼干加冰淇淋。这个我推。
和风蕨饼
鲜奶酪
提拉米苏 巧克力内馅会流出来。
水果 (招待)
开吃照也一起奉上，开动去!!
小结
用餐环境跟餐厅外表真的没话说，觉得自己好像是高级有钱人XD，而且那个厕所真的太有
印象了。
本来以为是跟茶六或是屋马差不多，但是在摆盘上的精致度根本大胜，在料理上的处理也
是一绝，如果要请客这里更有面子!
份量的部分5人来说是刚好，长辈一下就饱了，我们这些校年郎也是有8分饱，虽然肉量上
没有非常多到满山满谷，但肉的品质很好，就算是安格斯但油花也多(?) 整体算是偏厚切
，也不会饱的很痛苦，比起给一大堆部位很普通的肉来塞饱，个人还是偏好这种吃起来质
感佳的，如果是食量大的朋友建议可以再单点!
非本人评价：挑嘴老公觉得非常好吃，但满足感还少了一点，可能肉都被老婆吃光了吧
(?)，后面再去吃路易奇平复一下心情QQ