餐厅名称：味処 初梅
消费时间：2022年/9月
地址：台北市中山区松江路362巷57号
营业时间：预约制
价位：5k
图文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70237575
这次来试试看鲇(香鱼)饭，手路依然安心舒服，
尤爱酒肴、生鱼片，御饭与椀物也是很好，静待明年的订位开放。
(蜜柑酒&酒肴)
九孔、玉子烧、日本里芋&梅子酱、味噌白虾、苋菜鸿喜菇、松叶蟹茄子、
牛蒡薄片、鲷鱼酒盗，茄子有点儿惊艳，口感绝好，
用一些土佐酱油调味，甜咸的掌握真没话说，
鲷鱼内脏做的酒盗多了些清新，吉田桑做的酒盗一直觉得没什么腥味。
(向付)
龙虾、红喉、真鲷、干贝、白魽、青花、大间鲔chutoro、赤身酱油渍、白鲍鱼、鲑鱼卵
(椀物)
松茸、厚岸生蠔、橘皮。
(烧物)
红喉、山椒小鱼(下酒好物)。
(吉田招待)
肉味噌豆腐，之前就很爱，想吃十个的概念。
(蒸物)
伊比利松阪猪，酱汁调得不错。
(油皿)
狼牙鳝、唐黍，上次出的炸河豚也好吃，蛮细致的。
(御饭)
香鱼饭、柔和温暖，附鲑鱼卵山药泥。
(甜点)
栗子羊羹、杏桃羊羹、抹茶。