[新竹．SOGO] 斗牛士二锅（小火锅吃到饱） ～寿星当日用餐半价
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餐厅名称：斗牛士二锅
消费时间：２０２２年/８月
地址：新竹市东区中央路241号B1
电话：03-5153686
营业时间：11:00～22:00
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年纪越大，吃到饱越非用餐的选项。
不过斗牛士集团的二锅是个人锅吃到饱，没有单人用餐要加价的条款。
又有寿星当日用餐半价（凭证不需加会员）的优惠，就来试试呗！
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新竹的二锅位于SOGO B1，从MOS旁往超市的下楼手扶梯，看到的第一间的餐厅。
原址之前是点水楼，这空间一拆为三，改为二锅、东京纯豆腐、三合院。
是一拆三的空间，还要留走道，故二锅虽是吃到饱，但占地却不算很大。
但由于矮墙设计关系，客人从店外大概可以看到座位、两大夹一小双面的
食材取餐区、后三排座位区。
座位区有单人用餐的面墙类吧台位、双人／四人／六人桌都有。
空间利用的颇极致，食材取餐区在背对门口的位置还设了一个洗手台，。
取餐区有蔬果、面食、豆制品、火锅料等，颇丰富的食材。
饮料冰品区也还不算少。
（只是法柏莲冰淇淋、霜淇淋、剉冰等冰品完全没吃到，。）
也有甜点、沙拉、凉菜、卤肉饭、咖哩饭、炸物、还有些炒好的熟食。
即食部分，没有看来就很吸引我的，吃到的也没啥特别美味的印象。
食材取餐区冷藏柜的食材看来都蛮诱人的。
可惜因肉品都是一盘盘切好的肉，点完基础肉品，也六盘了。
虽说这样肉的品质较能顾好，但对于单人用餐的我而言，虽说食量算大，
胃口也被肉给占掉大半，菜品反倒无法多尝。
二锅是小火锅吃到饱，价位看时段或无限量供应肉品种类来区分：
平日午餐358（6种）、晚餐假日398（8种）、饕客升级478（11种）
（2022/9刚调涨过。皆收原价一成清洁费。有90分用餐时限。）
有寿喜烧、北海道昆布、蔬果豚骨，三款不需加价的汤头。
若点川味麻辣、韩风部队、起司牛奶，则需加价49元。
自助区是没鸡蛋的，听说要点寿喜烧锅才会主动给一颗，或者要去向服务人员要。
自助区或肉品区（一次限拿三盘），是没有海鲜的。
海鲜属于加点，以盘计价。（2022/9 Menu有增加品项。）
六种基础肉品为：梅花猪肉、五花猪肉、美国牛五花、草饲低脂牛、
去骨鸡腿肉、滑嫩鸡柳条。
（九月后草饲低脂牛改新西兰霜降牛。）
猪肉、牛肉是片状的，好煮不算太占胃空间。
虽说牛五花较油，但吃来它还是比较合胃口的。
鸡腿肉、鸡柳都不错吃，只是鸡肉要煮较久一些。
对于单人用餐的我而言，若能点双拼或点小份，会更适合尝鲜。
五花、鸡腿的皮是比较油的部分。
小锅煮，油脂都融入汤里，没有捞油渣的器具。
也不知是否因肉煮得多，蔬果豚骨汤头越煮越咸（有再加汤），咸度都巴住食材
，颇不爱。
若再访，应该会选北海道昆布，靠丰富的佐料来调味。
非火锅部份吃的不多，凉菜比热食吸引我些。
肉吃得有点腻，后来觉得该多吃点蔬菜比较好。
因有90分用餐时限，吃得有点赶，很快就饱。
又因肉盘有一次限拿三盘的规定，反而怕要等，去就是拿三盘，结果就是
吃肉就饱，无法多吃其他的。
觉得有些可惜。