餐厅名称：南投。水里》冒烟的馒头店
消费时间：2021年/12月
地址：南投县水里乡水信路二段8号
电话：04 9282 1255
营业时间：8:00-17:30
每人平均价位：30元
可否刷卡：否
有无包厢：否
推荐菜色：馒头
图文网志版：https://bo2popo.com/202210-na02/
冒烟的馒头店位置
冒烟的馒头店又名老五冒烟馒头，原来除了馒头店外，店家也有经营民宿。
而开这家馒头店的契机就是提供民宿早餐的馒头而来。
店门口的巨大包子馒头除了有特色也很是可爱。
冒烟的馒头店就位于水里往信义的台21线上，
当天是先到邻近的张家梅园赏梅后才顺道来此。
有停车位，有厕所，算是一个还算理想的临时休息站。
除了千里迢迢跑来水里外，其实馒头店也提供宅配服务，或是可到全省据点购买。
既然是柴烧馒头，当然就会有传统炉灶。
老面发酵的包子皮，加上柴烧炉灶下去蒸别有一番风味，
可惜当天没看到制作过程，不然就更完美了。
冒烟的馒头店用餐空间
店内陈设基本上蛮简单，除了柴烧炉灶外，就是蒸笼跟柜台，
虽然位子不多也有点简陋，但店家还是有提供座位供内用。
冒烟的馒头店价位
虽说是馒头店，但还是有卖两款包子，馒头跟包子单颗价位约莫20~30不等，是略为高价
了一点。
包子馒头不算正餐，所以点个几颗尝鲜一下即可。
个头约莫都拳头大小，老面发酵的全麦面皮，
用灶火柴烧，再加上当地的水，就是很健康养生。
除了包子馒头外，店家一隅也有简单贩卖些当地的农特产品。
冒烟的馒头店餐点
福菜肉包 30元
因为是老面下去发酵过的全麦面皮，口感是蛮有咬劲的，
不像市售包子馒头那样膨松的口感，虽然我个人觉得不错，或许有些人会吃不习惯。
福菜肉包顾名思义，就是加了福菜跟绞肉，
不过福菜存在感不高，味道并没有很明显。
其实就跟一些柴烧美食一样，不一定是会吃的到所谓的柴烧味，
面皮咀嚼起来会有些许微甜，抑或是全麦本身的滋味。
黑芝麻馒头 20元
馒头外观看起来是全麦面皮，是很扎实的口感。
黑芝麻不会过甜，但味道也不算太重，是很朴实的味道。
姜黄梅果米馒头 30元
金黄色的外表是面皮加入了姜黄，不过没有很明显的姜味。
或许是因为又加了糙米，让面皮吃起来口感蛮独特的。
馒头内吃的到柳橙跟蜜枣果干，还有些许梅干及核桃。
酸梅汤 打卡送
google打卡5星送的，虽然我觉得口味上还好，尤其当天饿到需要吃东西，
但难免总是会让人有点质疑是不是用送东西洗评价。
温的，然后与其说是酸梅，我觉得喝起来像是乌梅汤。
心得(个人意见)
1.价位略高，发酵的全麦面皮口感是厚实的，
口味见仁见智，我觉得还可以，但小孩就不太买单。
2.吃起来没有一般市售包子那样松软，或许有人觉得硬吃不习惯。
3.除了现场贩售，也提供宅配服务，也可到全省据点购买。