[食记] 桃园大园区。竹围渔港31号刺身摊

楼主: larle (岌岌可危)   2022-10-22 23:04:25
餐厅名称:无店名
消费时间:2022年/10月
地址:桃园市大园区渔港路451巷25号31摊(竹围渔港内)
电话:0910-195993, 0989-273359
营业时间:10:00-18:00(假日9:00-19:00)
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/10/31.html
这趟竹围渔港行,除到二楼的阿智渔港外带菜肴外,一楼
的生鲜自然也不能放过。一楼买生鱼片的店家不少,手边抄得
的情报则是位在入口处的31号摊。
摊上有切好的综合拼盘可购买,若想自己选择鱼种,只要
告知鱼种和价格即可,如果对份量对应价格没概念,也可询问
老板。
炙烧比目鱼 200元 超大蟹脚 200元/4支
https://i.imgur.com/qSKdL4f.jpg
比目鱼可纯粹单吃或请店家炙烧,自己是选炙烧版本。老
板炙烧后还会略做摆盘调味,淋了和风酱汁,摆上小黄瓜片、
鲑鱼卵和些许山葵。可惜配角过多而抢戏,最后反吃不出比目
鱼的滋味。
https://i.imgur.com/CaETFLG.jpg
超大蟹脚口感扎实,鲜甜一般。到渔港果然还是得吃新鲜
货才对。
综合生鱼盘 600元
https://i.imgur.com/XMFu0wX.jpg
综合生鱼盘为自选,内容是鲑鱼肚三百元、鲔鱼一百元、
海鲡一百元、花枝一百元。新鲜度无须强调,鲑鱼肚的肥美吃
来最是过瘾。店家附了酱油、美乃滋和山葵供沾佐,视个人需
求自调。
整体而言还是综合生鱼盘最推荐。店家台面上放的鱼种有
海鲡、旗鱼、鲔鱼、鲑鱼、黄金鲱鱼及青魽等,不晓得是否有
些隐藏的特殊鱼种,有机会再来研究研究。

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