餐厅名称：轩维小厨
消费时间：2022年/8月
地址：台北市大安区仁爱路四段112巷17号
营业时间：1230-1400 1700-2015
图文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70179228
今年还没有约人来吃，一时兴起自己进去点了几道复习，
因为只有老板一人在弄，动作不快，老板娘就处理场外，
作为第一组客人四道菜大约45分钟出完，味道仍旧很不错。
先上一碟干煸鲜笋，猪肉蒜末香气衬著煸掉水分更浓缩的笋甜味，
红烧肉瘦多肥少不是我偏爱，但扒满了收汁后的肉块好香阿！
配上白饭真是抚慰人心(肥一些就更好了)，百页结也柔软好嚼...
萝卜腩的牛筋占比够，牛肉牛筋皆软嫩适中而不失口感，
望眼欲穿的炒鳝糊，过了半小时才上桌，一小匙醋又提振了食欲，
葱蒜姜片等适宜辛香料，使酱味被统合出更多层次，
尽管一个人也能吃出满足感，等冬天过后再来看有无荠菜水饺可吃。