[食记] 台北 草头西

楼主: thudadai (三高)   2022-04-22 16:44:53
餐厅名称:草头西
消费时间:2022年/4月
地址:台北市中正区金门街25-2号
营业时间:1300-2200
图文:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70045644
照片记录:人均2,300。
感谢好朋友的带领让我总算首次踏入,仅老板一个人做料理,我们菜单全刷(含隐藏菜),
对照朋友po给我曾出"大菜"时期的照片相比的话,目前显得较为简略了,
半数的菜不错,尤其搭配起司(慢慢弄?)的菜色,调味大多颇为协调好吃,
只是面包偏多会有点饱,后面部分几道个人口味缺乏爱,点到对胃的菜还是挺重要的。
(丝绸乳酪/酒煮水果,第一道就眼睛一亮,简单搭配却协调味美,而且橄榄油味道不错)
(鳀鱼/马背起司长棍,起司本身就好吃,附上鳀鱼咸味又更加分)
(海鲜蛋煎/香草,葡萄虾、鱼、莳萝..煎得香香的蛋,本身就是安全的搭配)
(乌鱼子/蛋沙拉/酸面包,蛋沙拉完全掳获我心...)
(琴酒鲑鱼/布里欧,布里欧外酥内软,油下得不少但是挺赞,鲑鱼渍的风味也好)
(萤乌贼,不错的酒肴、份量也足,虽然我更喜欢pasti版本。到这里觉得面包有点多了)
(贝类/豆子/鱼高汤/面包丁,蛤仔很鲜,其他调味正常无波澜)
(透抽/芝麻叶/青酱莎莎,莎莎咸酸味调得较浓,小番茄蛮好吃)
(烤蔬菜/香料杜卡/鹰嘴豆泥,青花笋火候本来就很ok,底下的香料hummus又加分惹~)
(羊尾羊肚炖煮,"气味"太重了,吃不习惯)
(西班牙辣肉肠/北非牛羊肠/珍珠面,味道与预期差不了太多)
(炸牛肚/辣番茄酱,炸牛肚内外口感来说,还是喜欢parko的版本)
(甜点:布拉塔起司+葡萄,可惜甜度太淡了,搔不到痒处)

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