川本拉面
消费时间：2022年4月14日
地址：高雄市前镇区三多二路389号
营业时间：11：00～14：00／17：00～21：00
电话：0909-050527
餐点价格：黑蒜拉面180元
交通资讯：捷运“三多商圈站”／轻轨“五权国小站”
转乘公共汽车70路于“光华路口站”下车
备注：即日起～4/18打卡送小菜
图文网志：https://ajay.com.tw/kawamotomen/
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前一阵子偶然经过这家新开的“川本拉面”，但因为当时已经吃饱就仅记住店名，这次突
然想到就想说来吃吃看，因为网络上几乎没有相关资讯，也为这里的拉面口味增添了许多
神祕色彩。
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“川本拉面”位于前镇区三多二路上，靠近光华观光夜市，外观看起来相当简单低调，目
前因为新开幕有“打卡送小菜”的活动布条。
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骑楼的区域居然也有位置，可能是想说人多时期的备案。
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内装相当简单，在台式的空间中挂了富士山的图，内用座位仅6席，难怪要在骑楼放桌子
。
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这菜单以拉面为主，另外还有干拌面、小菜等，也可以单独加料。
[鸡蛋豆腐]
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一开始先打卡拿到了这份“鸡蛋豆腐”，其实不小块呢！冰冰凉凉的吃起来很清爽，底层
有酱油沾一点入口更有味道。
[黑蒜拉面]
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接着是今天的主角“黑蒜拉面”，会点这道是因为与朋友讨论后，这碗拉面是以前没有看
过的口味，所以点来试试看有没有什么特色之处，在点之前店家也提醒，这道的汤头是会
苦的哦！
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实际拿到手之后，这摆盘很漂亮呢！尤其是叉烧肉叠放的方式很好看，不过这汤头是深褐
色的，有酱油感但又感觉更浓郁些，确实有点意思。
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这汤头一入口，有股熟悉的味道，他们的汤头本身不是爆浓的那种，但还是有一定的咸度
，比较温和且适合大众，而其中又不断飘出微苦味，但不会令人讨厌，这种感觉就很像咖
啡与巧克力的苦，都是苦中带香，大人系的味道。
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叉烧肉都是薄切，而且是白肉，每一片都折叠得很漂亮，其实我很喜欢这种叉烧肉，肥瘦
的部分明显，具有层次感。
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拉面是细卷面，硬度适中，还蛮有弹性的，也很能吸附汤汁，如果想再吃更硬点应该是可
以请店家调整。
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其他的配料也不错，像这个脆笋干口感很好。
首次品尝这家“川本拉面”，虽然点的是过去没看过的餐点，但还是有着不少熟悉感，黑
蒜让口味稍微重一些，味道上又增添了一些成熟的气息，我还蛮喜欢的，下次会想再试试
看其他的拉面，看看与之前所品尝的有什么不同。