餐厅名称：川记温州馄饨
消费时间：2022年3月
地址：台北市大安区延吉街137巷24号
营业时间： 11:00 ~ 20:00 (周六、周日公休)
电话：(02)2731-5039
每人平均价位：150元
可否刷卡：否
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“馄饨”又称云吞、扁食，一向是我相当喜爱的美食之一，虽然做法看似简单，在街头也随处可见，但随着店家的手艺与用料调配的不同，其口味也各有特色。
位于延吉街上的“川记温州馄饨”是偶然间发现的街边小店，虽然网络上的知名度不高，但在Google评论上得到了不错的评价，因此决定前来尝试。
“川记温州馄饨”的外观较为简陋、古老，看起来已营业了一段时日，与附近几间崭新装潢的店面相较，更显突兀。
店家供应的菜色印在了门前的看板上，一目了然。
店内空间较小，座位数不多，此日为下午非用餐时段前来，店内仅有我一位客人，若是在用餐尖峰时段前来，或许会感到些许拥挤。
餐桌上摆有筷子，但没有汤匙，直到餐点上桌后才知道这里的汤匙采用免洗餐具，这一点在我心中扣了不少分数。
店家入口处的长型冰柜，摆放著各类小菜，若有需要可向店家人员告知，由店员帮忙拿取。
“川记温州馄饨”除了招牌的馄饨外，也有供应饭面类等主食，价格平易近人。
小鱼豆干 ★★★★☆
此次用餐选择了小鱼豆干做为小菜。炸过的豆干与小鱼干一同搭配，并加入辣椒提味，口感不油腻，是份开胃解馋的好滋味。
焢肉干面 ★★★☆☆
将煮好的细面淋上肉汁，并加上一块焢肉与些许青菜点缀，是份简单朴实的古早味餐点。
焢肉炖卤的时间掌握得宜，软硬度恰到好处，酱汁风味清淡，口感上不会过于油腻，但也因此在口味上表现较不突出。
点餐时有要求店家人员面条的卤汁尽量少加一些，因此面条较没有味道，但与焢肉一同搭配较不腻口。
鲜虾馄饨(干) ★★★☆☆
干馄饨以蛋皮、榨菜、葱花与肉臊调味，有别于常见的红油抄手。
肉臊的滋味有点过咸，其它配料也没有特别让人印象深刻的地方，滋味一般。
馄饨内的鲜虾为整只的去壳虾仁，品质新鲜且富有弹性。
另外值得一提的是，“川记温州馄饨”的馄饨肉馅中加入了青江菜，因此在口味上更显得有层次，可惜馅料过于松散不扎实，也影响了整体风味，因此在口味上较为普通。
烫青菜 ★★★☆☆
烫青菜清脆爽口，但于点餐时有要求不要另外加酱，清烫即可，因此在味道上较没有特别之处。
整体来说，“川记温州馄饨”的餐点滋味中规中矩，虽然不会不好吃，整体却也没有令人惊艳的地方。
但在延吉街这样的热闹地段，能以如此实惠的价格供应餐点，也不失为一项用餐好选择。