餐厅名称：澎香澎湖小管米粉
消费时间：2022年/4月
地址：台湾新北市新庄区八德街163号
电话：+8862 2202 1081
营业时间：11:30 - 15:00；16:30 - 21:00 (周三公休)
每人平均价位：110 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：小管米粉 / 螃蟹粥 / 海香菇
官网：无
图多Blog好读版
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2022年4月3日，这天晚上人在台湾新北新庄
打算买一点外带回去吃
所以就想到了之前吃过的
澎香澎湖小管面线
澎香澎湖小管面线
位于新庄八德街163号
距离捷运丹凤站和回龙站
都稍有一段距离
这天晚餐时间来的时候
店家的生意相当不错
店内的座位几乎都坐满
其实并非是第一次
来到澎香澎湖小管面线用餐
2020年也来过这里用餐
当时点的是小管米粉和海香菇
不过看来是老板记错了
给了我海鲜面
不过我也是决定接受啦
虽然料多丰富又新鲜
汤头喝起来也清甜顺口
但可惜油面口感比较偏软
吃起来有点不太对味
海香菇其实是虎皮花枝的外皮
厚实且口感Q脆弹牙
炒上点辣椒提味
是非常值得尝试的一道小菜！
所以这天就是要来外带小管米粉啦
一碗则是110 TWD
此外这次还点了螃蟹粥，140 TWD
以及小管沙拉，70 TWD
虽然想要再吃一次海香菇
但当天已经卖完
没有机会再品尝一次
做好了餐点老板还很热心
把我点的餐点放到了我自己带的保温袋
https://imgur.com/R86VNco.jpg
小管米粉里面用料很丰富
小管给的颇为大方
里面还有鸡蛋，蛋酥和青菜
小管吃起来新鲜味美
口感非常有弹性
米粉这里用的是细的米粉
口感比较不受汤的浸泡影响
吃起来有着爽快感
配上清甜回甘的汤头
再洒点白胡椒提香
是非常值得一试的美味
里面的蛋我吃的时候
可能因为外带的关系
蛋黄已经全熟了
如果能吃到半熟流出的蛋黄
我觉得会更梦幻！
https://imgur.com/6bGLrOj.jpg
而螃蟹粥的份量也很大碗
里面用料主要是蛋花和螃蟹
螃蟹的蟹壳不会太硬
蟹肉的部份稍有厚度
我个人吃的时候则是直接咬碎
来享用里面的螃蟹肉
螃蟹粥的汤一样清爽好喝
配上点白胡椒粉更香
https://imgur.com/QjNgTqH.jpg
而小管沙拉配的酱
则是台式美乃滋
Q弹新鲜小管配上略甜的美乃滋
其实也相当不错喔
澎香澎湖小管面线的海鲜很新鲜
份量也给的很大方
价钱我觉得算是有对得起份量
是个人觉得值得回访的店家