店　　名：梦仙
造访日期：2022年/3月
地　　址：新北市淡水区251大忠街34巷21号
每人平均价位：每人低消一杯饮品，店内甜点仅有供应布丁
营业时间：周一、周二、周五、周六、周日
中午12:30至晚上9:00（晚上8:00过后不再供餐）
*暂无提供WiFi，目前取消预约制，假日人满需现场候位
官　　网：https://www.instagram.com/mengsiancoffee/
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从四维市场迁移至淡水巷弄，静谧老宅咖啡馆“梦仙”
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不只名字浪漫，空间＆食物同样如梦又如仙:)
终于在月初成功解锁了“梦仙”，从大安站旁的信维市场搬移至淡水巷弄老宅，不变的是单人作业及供应手作布丁。选在周五午后开店前来当第二组客人，质感舒适的环境空间搭配优质的茶饮＆甜品，汇集了打造幸福午茶的各项元素。
# 老宅结合日系设计空间，具生活感却不失质感
梦仙新址其实就位在淡江大学旁，这回我是从淡水捷运站转乘公共汽车前往（能搭乘的班次很多，当日几乎没有等待就顺利抵达）。店内风格以老宅特有的磨石子地板结合木质家俱与干燥花束，打造出具个性感的轻日式设计风格，才刚踏入店内就停不下快门。
去年店主搬家，为了方便管理才将店面迁移至淡水巷弄内。由于邻近校区，来访客人有不少学生族群，也有和我一样专程到访的游客。
偷偷告白：梦仙板娘轻飘飘的好有气质，不管是服装搭配上抑或是声音表现上，都能感受到天真烂漫的梦幻气息
中央长条桌席可说是梦仙的灵魂之一，具生活感的风格简单却不失质感，从摆设上即能感受到店主的品味与用心。
梦仙店内有不少过往从北海岸及东部一带捡回的漂流木，与吊挂在墙上与天花板的干燥花相互搭配，十分加分。过去信维市场的内用空间比这里狭小很多，目前已由温度进驻（沙丘老板易修开的），他们家的布丁走的是偏苦的大人风味（完全我的爱！），同样也很值得一尝，推荐给大家。
大家是鲜花还是干燥花派呢？虽然难以抉择，但我可能还是爱干燥花多一些。
梦仙自开业起一直维持着预约制的经营模式，直到最近考虑到单人作业、布丁数量不好控制，加上担心客人扑空，因此才决定将预约制度取消。
果然有爱的店家，照片怎么拍怎么满意:)
梦仙的命名缘由来自板娘很喜欢“仙”这个字，另外她喜爱的水仙乐队也是原因之一；“梦”则为记录梦境中的记忆。过去她曾有段时间很常连续做梦，起床后将梦境画下来纪录，最后决定在开业时加入这两个字作为店名的元素。
看着窗外的风景，慵懒惬意地享用午茶，再幸福不过了。
梦仙店内单人作业，餐点上桌需耐心等候。平时送餐完毕后板娘会默默回到工作区域，记得按服务铃她才会出现唷。
# 梦仙内用菜单，不限时且每人低消一杯饮品
梦仙内用每人低消一杯饮品，除了咖啡外也有供应不少无咖啡因茶饮，对于和我一样不擅摄取咖啡因却又喜欢走访咖啡馆的人而言，算是一大福音。
咖啡主要与熟识的朋友（沙丘）进豆子，主要以中、浅焙为主。
虽然有提供咖啡及茶饮，但甜品仅有布丁可选择。梦仙几乎可说是布丁的专门店，根据不同时期也会推出期间限定的口味。
看到限定又限量，脑波很弱的我直接决定将草莓炼乳布丁点上桌！
# 自家制雪恋草莓炼乳布丁＆来自德国的甜幻蜜梨茶
当日分别点了雪恋草莓炼乳布丁及甜幻蜜梨茶，作为一人份午茶刚刚好。
快速拍摄完准备开动，只要包场总能快速收工。
雪恋草莓炼乳布丁，150元。到访前就听说梦仙的布丁鲜奶油比例偏高，口感介于“布丁～奶酪之间”，而这款草莓炼乳布丁比起布丁更觉得自己在吃奶酪…。个人很喜欢他们家上层淋有的草莓炼乳，就草莓布丁而言整体完成度偏高，但私心更希望布丁口感能够多一些（笑）
甜幻蜜梨茶（无咖啡因），180元。光听名字就觉得好梦幻，来自德国的甜幻蜜梨茶内含蜜桃及清爽的凤梨，就算隔着口罩也能闻到甜而不腻的浓郁香气，整体风味香甜高雅，是超乎预期的喜欢。
这款是果干茶，担心果干散掉影响风味，茶包由板娘DIY制作成浸泡包。茶饮皆可回冲但味道会变淡不少，想好好品味风味切记把握初回冲泡。
# 餐后走访梦仙后方房间
餐后特别走至后方参观店内另外两个空间，这间家俱同样以木质为主，仔细看窗边会发现设计有点类似沙丘的窗帘。
最后一间房有别于其他空间，灯光昏暗却散发著平静的气息。看到门前挂有绳子以为不能入内，询问板娘才知道木质地板正在保养中，但如果想坐在里面也是可以跟她说唷～
爱店吃茶枝音店主枝枝曾在我走访前提及，她特别喜欢窝在这个小隔间内，这个只有一盏灯、三张桌席的隐密空间，实在很适合躲起来闭目养神或是放空呢。
取消预约制的梦仙，为临时前往增添不少动力，不限时的环境空间非常适合带本书窝一整个下午。这里在静谧的氛围下自带仙气，如梦又如仙，疗愈并抚平了近期稍嫌紊乱的心情，已经迫不及待想要再访了