餐厅名称：豚人拉面复兴店
消费时间：2022年/3月
地址：台北市大安区大安路一段16巷6号
营业时间：12.00~15.00 17.00~22.00
每人平均价位：250元
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：盐味豚骨、酱油豚骨
全图文:https://www.sisiwander.com/2022/03/blog-post_15.html
吃过豚人ラ－メン 台湾本店后，就一直想来试试豚人拉面复兴店，复兴店的拉面一端上
来，就可以发现份量比本店还多，豆芽菜、面条的份量都更多，带着猪油香气的浓郁拉面
汤也和本店的一样美味!
周末中来需要排队等一下，先在门口填候位单，再等候叫号。由于店里座位不多，我大约
等了一轮用餐时间，约20分钟后入座。
店里有自取小菜，一定要试试这道吃起来凉爽微辣的豆芽菜，脆嫩爽口!
这次加点了大家大家推荐的日式炸鸡，现点现炸，粉不会裹太厚，鸡胸肉做的炸鸡，吃起
来还算鲜嫩!
这次我选了酱油豚骨拉面($250)，豚骨汤浓度选较淡的一款!
原本以为酱油豚骨会比较咸，盐味豚骨会比较淡，结果相反，酱油豚骨汤头甘甜，并没有
想像中酱油的咸度，我还蛮喜欢的。
这次没点中卷面，选了细面，结果份量超多，我吃得超饱!
叉烧肉虽然切得很厚，但比较可惜的是炖煮得过软，油花较少的那片夹起来很容易就碎掉
了，相较之下本店的叉烧肉带着弹韧的口感，更好吃!
溏心蛋也有些可惜，蛋黄有一圈过熟了。
盐味豚骨拉面($250)带着猪油的香气，盐味的咸度做得很刚好，推荐大家第一次来可以从
这款拉面吃起!