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reesion (阿汤哥)
2022-02-23 02:01:38※ [本文转录自 Tainan 看板 #1Y5FC9er ]
作者: reesion (阿汤哥) 看板: Tainan
标题: [食记][安平] 玛莉洋房｜Marie's House｜一年两次的放闪餐
时间: Tue Feb 22 22:28:22 2022
餐厅名称：玛莉洋房｜Marie's House
详细图文介绍：https://bit.ly/35cWygO
消费时间：2022年/2月
地址：台南市安平区怡平路1号2楼
电话：06-2977588
营业时间：11:00 - 15:00、18:00 - 22:00
公休：周三
每人平均位：1480~1780（须+10%服务费）
支付方式：现金、刷卡
有无包厢：有
提供Wi-Fi：有
座标（度分秒）：22°59'33.3"N 120°10'58.5"E
停车：普通（路边停车）
一年两度的情人节，总是要应景放闪一下。每到了这个时候，很多餐厅都会推出限定的情人套餐，当然玛莉洋房也不例外。
虽然玛莉洋房不是当天的首选，因为站长比较不喜欢被限定的套餐拘束。不过我订位的时间比较晚，即使今年的2/14是星期一，大多数想去的店家也都已经被订完了，直到连络了玛莉洋房，才订到了晚上8点的位置。
玛莉洋房位于市府西侧的怡平路上，一楼现在是Shojo，玛莉洋房位于二楼，而三楼则是肉多多。
入口处可以看到玛莉洋房的主视觉，要上二楼可以选择电梯或走楼梯。
https://i.imgur.com/fUY9Wuf.jpg
其实站长不是第一次来玛莉洋房，大约10多年前玛莉洋房开在这边营业时就来过了。那时候走的是欧式乡村的风格，还记得餐厅中间有个假的壁炉十分抢眼。
而玛莉洋房不是一个独立品牌，应该说是同集团下的第二个品牌，而第一个品牌就是位于大学路上的太妃公寓，当初是打着公主风的特色餐厅而闻名，之后才开了玛莉洋房。记得当初为了宣传，还打着太妃公寓二号店的名号。接着它们在东区崇善路开了第三号店：樱桃木。依稀记得全盛时期，还有三个品牌的联合官网。
不过好景不常，樱桃木先关了，之后太妃公寓式微，改名成也是玛莉卖泰式料理，但随后也跟着关闭，反而当初打着太妃公寓二号店的玛莉洋房依旧经营著。
往二楼的楼梯间挂著几何图案的灯具，令人联想到变形金刚的火种源。
入口处挂了一个水晶灯，配上蒂芙尼蓝的大门迎接着我们。
进入玛莉洋房后，我们在候位区等著。通往用餐区的地方是个欧式拱门，并以屏风隔开两个区域。
与印象中第一次来的感觉不太一样，不过依旧可以感觉主题为欧式风格，但配色上十分沉稳而内敛，不是梦幻公主的风格。
送餐的机器人，本来以为会进入用餐区，但其实只有从后场送餐至入口处。虽然不是第一次看到这种机器人，但总是会拍几张照片留念。
我们很幸运地被分到了靠窗的位子，而且是个包厢，可以遥望新南国小。入座后伸手就可以拿到书柜里面的书，但很多书都还没有拆封，装饰的意味十分浓厚。
也许是情人节的关系，餐桌上已经放置了两颗Sorini巧克力，吃起来有点像没有果仁的金莎巧克力。
前面有提到今天是特别菜单，从前菜到甜点都由店家去准备。主菜有安格斯牛小排和樱桃鸭胸可以选择。（本菜单为2022/2/14的情人节限定版本，可能与您现在看到的不同）
https://i.imgur.com/L9Jw3lM.jpg
首先上桌的是水果杂粮面包，搭配上伊思尼奶油。
杂粮面包有满多的坚果与果干在其中，搭配上奶油一起吃十分顺口。
开胃菜：姜味韭黄烩海鲜、鱼子酱、酥炸面线。感觉名称有点像宴席菜，铺在上方的是炸面线，还放了一片小叶红酸模当装饰，咀嚼后的口感微酸带点淡淡的柠檬香气。
烩海鲜有九孔、贻贝、生蠔以及小花枝，上头放了鱼子酱可以一起入口。吃起来海味十足，姜味去除掉了腥味，韭黄则将鲜味更往上提升。
https://i.imgur.com/TujRH3e.jpg
汤品：北海道大干贝、芋香紫薯汤。干贝经过炙烧至表面金黄，吃起来熟嫩度适中，又带着煎过的香气；汤品喝起来十分浓郁，有着奶油香气，还有紫薯的浓稠感。
https://i.imgur.com/Y8MK9xU.jpg
沙拉：天妇罗炸虾、客家桔酱沙拉，吃起来带着酸甜的桔子味道，还有一些些苦涩的大人味。
雪酪：草莓苹果雪霜。以草莓与苹果制作的雪酪，吃得出是用鲜果制作，作为进入主菜前的清口菜相当合适。
炉烤安格斯牛小排佐陈年酒醋牛骨汁。熟度由大厨决定，吃起来约在五分熟。配菜以各式蔬菜，加上番薯泥增加口感。
https://i.imgur.com/NJ4UovO.jpg
牛小排本身的油脂香气配上牛骨红酒醋十分合拍，肉质非常软嫩，虽然不到入口即化，但也不远矣。
香煎樱桃鸭胸、鸭肝佐松露红酒酱汁。鸭胸与鸭肝的外皮都煎到金黄酥脆，看上去相当可口。
https://i.imgur.com/DlEEfWy.jpg
压干吃起来油脂浓郁、口感纤细，鸭胸虽然十分滑嫩好入口，但可能是熟度的关系，稍微有些腥臊味，用餐后有向店家反应。
饮料选了季节水果茶与热拿铁，但品项中不是茶就是咖啡，让不想喝有咖啡因饮料的人无从选择，算是考虑比较不周全的地方。
甜点：红豆抹茶恋乳冰淇淋，加了整颗当季草莓，冰淇淋吃起来抹茶味超浓！当下就想推荐给抹茶控的朋友吃看看。
甜点：蓝莓之吻千层。奶油的比例很高，但吃起来不会太过甜腻。蓝莓的微酸味道与千层的微甜相辅相成，算是少数站长吃过觉得不错的千层。