餐厅名称：夏绿蒂小私厨
消费时间：2022年/2月
地址：台北市松山区敦化北路244巷37号
电话：02-27134533
营业时间：11:00 - 20:00（每周日公休）
每人平均价位：249元-299元
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：剥皮辣椒海鲜意大利面
官网：https://www.facebook.com/IMcharlotte2021
图文好读版：
https://flygirlrenee.blogspot.com/2022/02/charlotte.html
【台北|松山】夏绿蒂小私厨｜
剥皮辣椒海鲜意大利面辣香滋味让人上瘾｜
台北意大利面推荐｜中山国中站美食
【以下为PTT文字版】
▼“夏绿蒂小私厨”位于中山国中捷运站附近，
就在中山国中的后方，
斜对面有一间人气排队名店“黄金面线”，
周六中午约12点造访“夏绿蒂小私厨”，
店内仅有两桌客人，
相比“黄金面线”排的长长人龙，
不免觉得有点寂寥
▼但依旧期待今日餐点，
夏绿蒂主要提供意大利面和炖饭为主，
这间是朋友在Google评论上发现4.8颗星，
推荐给喜欢吃意大利面的我前来探访，
完整餐点可参考粉专菜单
菜单不论是意大利面或炖饭的口味，
都和一般常见的青红白酱不同，
反而是想不到的食材，
包含豆乳鸡、剥皮辣椒、鲈鱼、麻油鸡等，
让人好奇想尝试看看
店员对初来乍访的客人，
会解说店内餐点，
若有吃辣可以尝试“剥皮辣椒海鲜圆直面”，
口味比较重但是蛮受欢迎，
若口味比较清淡，
可以考虑“当归十三香肋眼义式炖饭”，
因为自己蛮喜爱剥皮辣椒的味道，
所以就点了“剥皮辣椒海鲜圆直面”（269元），
当天天气蛮冷想喝点热的，
所以就搭配了A套餐选择例汤（70元）
▼店内大小没有很大，
桌子以两人或四人桌为主
▼整体氛围蛮清幽的，
之前是以咖啡店为主，
后来转型成提供餐点为主
▼店内摆设也放了很多猫咪照片，
挺疗愈的
▼水和餐具放在柜台旁自助式取用
▼今天的例汤是南瓜浓汤，
盘子深度没有很深
▼汤内还有坚果和培根，
搭配起来蛮不错的，
浓汤本身也好喝，
如果份量再多一点会更好
▼上菜速度挺快的，
点的“剥皮辣椒海鲜圆直面”（269元）很快就上桌，
海鲜包含虾、淡菜、鱿鱼，
蔬菜除了常见的红黄椒、青花菜外，
还放了小蕃茄和玉米笋，
当然还有主角剥皮辣椒，
外观来看是盘配料十分丰富的意大利面
▼虾子已剥好壳与清泥肠，
不用动手可以直接享用虾肉，
海鲜吃起来都蛮新鲜的
▼辣香甜咸的口味完全打中我的心，
调味相当得宜，不会过咸过辣，
是种会让人上瘾、反复动叉享用的口味，
细看了一下菜单上写的酱汁调味，
有用了辣螃蟹酱、藤椒酱、干贝高汤和米酒，
怪不得有一股鲜甜的海味
▼再卷了一撮面配上剥皮辣椒一起吃，
剥皮辣椒真的是百搭食物，
今天能发现这间店真的蛮开心的
【结语】
会想回访试试其他创意意大利面料理，
看菜单会想试试“韩式豚香义式圆直面”
和“桂花豆腐鸡胸义式圆直面”，
中山国中站附近真的有很多好吃的意大利面，
包含之前分享过的创义面和宝岛曼波意大利面，
很高兴今天又发掘另外一间，
看其他食记发现这间店的饮料也蛮大壶的，
如果有闲暇时间，
来这里和三五好友吃个饭聊聊天感觉也挺不错的