[食记] 桃园。还可以煎饺专门店

楼主: larle (岌岌可危)   2022-02-22 21:51:20
餐厅名称:还可以煎饺专门店
消费时间:2022年/2月
地址:桃园市桃园区国圣一街121号
电话:03-3602666
营业时间:11:00-13:30, 16:00-19:30, 周日休
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/02/blog-post_67.html
在又一村水饺食记里,有板友提及国圣一街上的还可以煎饺,
这才发现国鼎一街到国圣一街的区块,小吃餐厅的密度真高。
店家虽名为煎饺专门店,但也有贩售饭类,甚至泰式海鲜酸辣
汤。煎饺、饭类和汤品均抄得推荐,只好分两次拜访。
烧肉饭 90元 酸辣汤 40元
https://i.imgur.com/d3cIFmW.jpg
烧肉饭饭量十足,一般食量者应能吃得很饱。除卤蛋和酸菜外
,还附了四种配菜,分别为粉豆、红萝卜、炒蛋和猪头皮。配菜油
盐适切,汤汁有沥干。卤蛋很有诚意地给一整颗;米饭煮得不错。
烧肉为台式红烧肉,猪肉入味,肥肉弹而无腻,瘦肉扎实不柴
涩,份量也给得很足。
https://i.imgur.com/xDVbDqG.jpg
酸辣汤勾芡厚,重咸酸而无辣,特色是汤料给得多又大块,能
吃到饱口的蛋块、木耳、香菇等,不过没有猪血。
塔香猪和风煎饺 90元 豆包 40元 烧肉 60元
https://i.imgur.com/NnMRi7x.jpg
二访趁内用的机会品尝煎饺。和风煎饺和一般煎饺的差别,推
测在于和风煎饺会在煎饺表面挤上美乃滋,再洒下大量海苔丝。煎
饺个头不小,约莫汤匙匙面。面皮不油腻,底部薄酥,内馅饱满有
汤汁,猪肉和九层塔的味道都很明显,个人觉得单吃不佐酱即可。
美乃滋虽带甜味让味道更丰富,但令煎饺多份油腻,下次还是试试
一般煎饺。
  酱料台上有原味油膏、辣味油膏、蒜末、泰式酸辣酱及辣椒可
取用。油膏咸甜适中,辣椒辣度颇高,请斟酌使用。
https://i.imgur.com/t3jHQRI.jpg
  餐台前有小菜可点,忘记自己曾吃过烧肉饭,又切了烧肉,多
花一笔。豆包色深,但吃来仅淡淡甜味,搭配佐酱会比较刚好。
  撇开小菜不谈,煎饺和饭类给人印象都好。对红魔鬼煎饺、抄
手及泰式酸辣汤俱是好奇,留待下回一试。

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