[食记] 台北信义 串烧小次郎(酷似Yoru的牛舌)

楼主: thudadai (三高)   2021-05-14 21:32:05
餐厅名称:串烧小次郎
消费时间:2021年/5月
地址:台北市信义区永吉路30巷102弄8号
营业时间:17:30~24:00 (周一休)
图文:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69634190
下午在卉堂待了一阵子,肉体被糖份占据满满,需要吃些咸食+酒精舒缓一下,
如果曾关注或去过Yoru,应该对其牛舌的样貌不陌生,
于是乎~边吃边和烧烤师傅(好像是老板?)证实了两者关系...
此外,Yoru是窑烤、这里是炭火直烤,for居酒屋卖价的成本考量,
相比之下有澳和、谷饲的牛舌食材差别,以价位对照端出来的料理,我是觉得很可以。
招牌两款牛舌,厚切盐葱和牛舌元都喜欢,媲美较高档的烧肉店水准,边缘人可轻松吃,
牛舌元乃是取最根部,外圈炙出一层脆、内里口感够丰润,炭烧香气带出~挺好的,
其他点的几道也都还ok,火候、下盐...可再精进。本餐消费约1,700。
当天吃什么:
(琉球泡盛)
(厚切盐葱牛舌)
(牛舌元)
(松阪猪)
(鸡脚筋)
(柠檬沙瓦)
(鸡颈肉)
(鸡腿肉)
(鸡皮仙贝)
作者: skyraker0418 (stay foolish)   2021-05-15 01:00:00
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