餐厅名称：添财日本料理开封店
消费时间：2021年/5月
地址：100台北市中正区开封街一段38号
电话：+886223612986
营业时间：11pm~2:30pm,5pm~9pm
每人平均价位：3000
官网：https://www.facebook.com/113423102069799/
https://i.imgur.com/RuDr4FU.jpg
黑鲔鱼季又来了，添财日本料理，台式日料
这是一间台式的日料，处理呈现不如传统日料细致，但是份量，味道一样另人满意
这次来直接给3000预算，请他全出鲔鱼，说真的，觉得3000预算太多，最后多的熟食觉得比较没必要
在这吃跟去年去东港吃，有很大的不同
去东港自己乱买，只能照店家切了生吃，虽便宜，但筋都没有处理好，影响口感很大
在这吃，厨师会有不同的处理方式，做一些处理，口感味道好很多，像是筋微微的炙一下差很多
同一种生鱼片都给二片，说真的吃得很过瘾
但是吃完上半场，就觉得很油了，然后我又点了可乐…Orz~~~
最后二道熟食，觉得还好~~ 个人觉得吃个2000~2500就可以很满足
== 菜色 ==
皮油
带筋肉炙一下
腹部下缘
脖子肉 炙一下
鲔鱼泥
下巴皮脂油
皮层靠肉加一点饭提味
嘴边肉 全熟
皮层一点油一点肉半生熟
肉
炸洋葱鲔鱼球