店名：koon coffee Roasting studio（重新店）
地址：241新北市三重区重新路四段242-2号
电话：（02）2975-3885
营业时间：09:00–18:00 (周一公休)
消费日期：2021年5月
店名：koon coffee Roasting studio（台北桥店）
地址：241新北市三重区文化南路15巷80号
电话：（02）2975-5808
营业时间：13:00–22:00 (周二公休)
消费日期：2021年5月
http://blog.udn.com/ccpou/162885449
﹝重新店位于重新桥旁大厦一楼﹞
三重出现koon coffee这样颇有质感的小店，令人惊喜，而且是一口气开了两家，分别由
双胞胎的哥哥和弟弟各负责一间。
﹝台北桥店位于天台广场附近三角窗﹞
店名“koon”看起来搞怪，一问之下得知，原来“koon”即“昆”，指“昆仲”，亲兄弟
之意。
老板曾在澳洲打工游学，返台后，二人分工合作，哥哥负责台北桥店和甜点，弟弟管理重
新店以及烘咖啡豆，孪生兄弟相互支援。
﹝哥哥负责台北桥店﹞
﹝弟弟管理重新店﹞
﹝祝贺开店海报﹞
二家小店的装潢以蓝白为色调，风格简约鲜明，具现代感，座椅也舒适。位于天台广场附
近小巷三角窗的台北桥店，除了置物篮，桌缘还设计活动式挂钩，颇为贴心。店内提供插
座，使用笔电挺方便。
小店空间流泄轻音乐，感觉疗愈，走的是小清新路线。
﹝台北桥店，面街玻璃窗﹞
美中不足的是，重新店位于重新桥旁大厦的一楼，空间较小，室内座位不到10个，店外另
设一置，且洗手间在店隔壁的大楼管理室后面，有欠方便。
﹝重新店内部﹞
koon coffee是精品浅焙咖啡专卖店，品项多，包括义式、手冲黑咖啡，以及台湾茶、非
咖啡因饮品等。其咖啡豆来自中南美洲和非洲，强调高品质，并以手冲咖啡为专长。各种
咖啡的产区、发酵制程、香气等，豆单也都仔细注明，供消费者挑选。
﹝手冲咖啡风味说明﹞
品尝了埃塞俄比亚咖啡和危地马拉咖啡，皆150元。咖啡豆磨粉后，老板亲自送到桌前，先
让客人试闻，再回到工作台冲泡，这是专业的作法。
﹝手冲咖啡放在木盘﹞
咖啡冲好之后，放在玻璃壶里，附一个小玻璃杯，置于木盘，感觉优雅。琥珀色的咖啡十
分好看，带有清新果香，风味温和，调性让人欣赏。
﹝肉桂卷﹞
﹝肉桂卷剖面﹞
甜点品项不多，其中肉桂卷和北海道生乳卷，皆130元。肉桂卷有层次，口感特别；生乳
卷绵密细致，微甜不腻。搭配黑咖啡，真是不错！
﹝北海道生乳卷﹞
koon coffee整体调性柔软，颇为自在舒适，让人心情放松。下次一定再来试试其他风味
的咖啡和甜点。