[食记] 台北.大同 - 旗鱼新竹米粉 延三夜市

楼主: b122771 (旅越张大师)   2021-05-14 13:22:38
餐厅名称:旗鱼新竹米粉
消费时间:2021年╱5月╱12日
地址:台北市大同区延平北路三段85号
电话:02-2585-4162
营业时间:18:00-05:00 星期天休息
每人平均价位:$110
推荐菜色:炸鱼排
炸鱼排、旗鱼米粉、猪皮
https://imgur.com/O2mteTd
菜单
时效性:2021╱5
点了三样东西
觉得比较好吃的项目是炸鱼排
鱼排肉包裹于有炸咸酥鸡的金黄外皮里面
鱼肉夹在舌头与上颚之间进行摩擦可以将肉块磨烂
旗鱼米粉汤使用简单烹煮法
就单纯放米粉、旗鱼肉块、鱼丸加水去煮
汤的味道就只有米粉、鱼肉的混搭味道
味道很单纯
猪皮一片面积大约四乘二,使用牙齿来回咬 20 次之后
可成细碎吞咽下吐
作者喜好度︰70╱100
回食机率︰70%
等级︰路过可以吃一下

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