[食记] 高雄 世奇文创餐厅 不贵但普通的意大利面

楼主: kamgx58 (寿司羊)   2021-03-01 23:45:52
餐厅名称:世奇文创餐厅
消费时间:2020年10月
店家地址:高雄市左营区裕诚路450号
店家电话:07 557 2299
营业时间:07:00~21:00
餐点价位:秋飨纪念套餐(优惠价498元)
可否刷卡:可以
有无包厢:不确定
推荐菜色:海扇贝/角螺/日本鲑鱼卵/绿蒜油,
索罗诺火腿/澎湖小卷/综合生菜/凤梨香橙美乃滋
停车地点:路边公有停车格(不好停)
邻近捷运:巨蛋站
图文网志:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353090719
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世奇文创餐厅开在裕诚路上,距离捷运巨蛋站不会太远,
附近算是一个闹区,停车很不方便,
所以如果有找到停车格就要快点停,就算要走一段距离,
因为如果不停,可能之后就要等更久的时间。
世奇文创餐厅是一间商旅附设的餐厅,
座位有一楼跟二楼,有电梯可以上去,不用担心爬楼梯的问题。
当天吃的是一份特别的套餐,也是因为看到有还满优惠的价格,
所以就打算带爸妈来吃吃看,不然平常两老也比较少去吃西式餐厅。
世奇文创餐厅的餐具摆设很简单,
所有的东西都摆好了,这样服务人员也不用每道菜都来换餐具。
开胃菜:海扇贝/角螺/日本鲑鱼卵/绿蒜油
以味道来说在这样的价格之下,
用上这些材料跟调味,是有过关的,
虽然说不是那种惊为天人的美味,
但是还是可以知道在吃什么东西,
角螺有脆度,鲑鱼卵有鲜度,扇贝不会有腥味,调味不会盖过食材原本的味道。
沙拉:索罗诺火腿/澎湖小卷/综合生菜/凤梨香橙美乃滋
旁边的酱汁表现的普普,建议不要沾太多,
直接用火腿卷着生菜西瓜一起吃的味道就很不错,
至于剩下来的...就配小卷就好XDDDD
汤品:阿尔巴松露油/文蛤/马铃薯浓汤
中规中矩的热汤,单喝好像还好,
但是如果配上等等的全麦面包,
感觉起来突然变好吃了许多。
餐包:手工全麦小圆面包
口感软软的面包,单吃会有麦香,配上刚刚的浓汤会比较更好吃一些。
饮品:香苹气泡饮
就是简单的汽水,没有太特别的地方,
跟一般常见的黑松汽水起来差不多,
不过解腻的效果还不错,而且也可以增加饱足感。
主菜:炙烧智利鲑鱼/酥烤草虾/青酱牛肝菌香草义式炖饭
这个是母亲点的主菜,不过寿司羊也有吃到一些,
鲑鱼很大一块,看起来整个就很有诚意,
吃起来中规中矩,不到干柴的程度,但是肉汁的保留度也并不是很高,
味道OK,还吃得到鱼肉的本身的味道。
这一次所有的主菜都有附上一尾炭烤草虾,而且个头都还不小。
鲜度上可以接受,因为就算是用刀叉去剥虾,
也还满方便的,不会有太多黏壳不好剥的状况,
在这一点上值得给世奇文创餐厅一个肯定。
至于炖饭的方面来说,因为世奇文创餐厅不是专门的义式料理店,
所以在米粒的口感上就不要要求还留有米心这件事情。
世奇文创餐厅的炖饭以大众比较可以接受,偏软的炖饭为主,
不知道如果想要吃有米心的炖饭可不可以客制化,
不过因为世奇文创餐厅的价格上并不是很高,
所以还是不要为难厨师,
如果要吃有米心的炖饭,可以去吃吃看帕狄尼诺会比较合适一些。
主菜:板烧嫩煎牛/酥烤草虾/广式肝肠肉汁番茄意大利面
这原本是父亲所点的餐点,
不过因为看到上头粉红色的牛肉,本来想请厨房再次加热,
但是因为怕这样会有点浪费,所以寿司羊就跟父亲换。
牛肉吃起来的感觉还不错,口感上有嫩度,鲜甜味上虽然不强烈,
但还是要说在这样的份量跟价格下,已经有过关了。
底下的意大利面煮的也是台湾人比较可以接受的偏软,
寿司羊个人会比较喜欢再Q弹再硬一些的口感。
味道上不腻口,但是因为份量真的不少,再加上前面的面包跟浓汤,
所以这一份意大利面最后还是外带了一部份。
主菜:炉烤伊比利猪/酥烤草虾/虾卵奶油蔬菜意大利面
因为这个主菜最后才上,
在寿司羊准备要拍照的时候,父亲就已经准备要开动,
所以也不好意思请父亲停手,
就只能说说感想,并且附上一张炉烤伊比利猪的照片。
本来想说猪肉应该是全熟,父亲可能比较会接受,
他老人家吃起来也没多说什么,
酥烤草虾也吃了,
只是......
他老人家说......奶油的意大利面他不喜欢吃,
囧......
下次还是吃老新台菜等中式料理好了......
不过,世奇文创餐厅的伊比利猪还不错吃,
纯粹就味道来说,是比牛肉更好吃一些,
当然口感上还是牛肉更胜一筹。
甜点:主厨精选蛋糕
虽然看起来很像是起司蛋糕,
但是吃起来的口感跟味道都不太像,
口感很轻,很软,也很蓬松,
不是寿司羊喜欢的口感,
而且还有一些奶油的腻口,
味道上也是淡淡的,甜味不高,巧克力味也是,
吃了大概四分之一就放弃。
感想:
以商旅附属餐厅来说是还可以,
但是如果以餐厅来说可能就还要在更加强一些。
当然价格上也是一种考量的因素,
如果一个人不用超过500元就可以吃到,
这样就感觉还可以,
但是以原价的快要700元的价格来说,
就会让人觉的表现的还可以更好许多。
纯粹以视觉效果来说可能会觉得炖饭或是意大利面上,
放著很多的料(鱼,牛,猪,虾)感觉起来很霸气,
但是,这样在食用上其实并不是很方便,
寿司羊还比较偏好是可以把牛排跟虾子等主餐,
跟主食(炖饭,意大利面)分开来放,
变成是两道菜,这样还会让人感觉到更合适一些。
就算不看食用上的方便性,
这样餐点的品项似乎也会比较彭派一些。
不然在意大利面上头放著还要拨的玉米笋,
以及存在目的不明的生菜跟对切番茄,真的很突兀。
最 后 一 样 , 谢 谢 大 家 看 完 ~ ~ ~

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