餐厅名称：聚北海道昆布锅新型态概念店 SOGO忠孝馆
消费时间：2021年/2月
地址：台北市大安区忠孝东路四段45号11楼
电话：02-2721-8787
营业时间：假日及平日:11:00-22:00(最后点餐时间:21:00)
假日前一日:11:00-22:30(最后点餐时间:21:30)
每人平均价位：440
可否刷卡：可以
有无包厢：无
推荐菜色：雪花猪肉
官网：https://www.giguo.com.tw/index.html
好读食记：
https://joghostchen.pixnet.net/blog/post/556806838
听到聚北海道昆布锅，你想到的是一锅汤头、一盘菜盘、加上一盘肉、饭和面，然后加上
餐后甜点吗？
如果是这样，你就太久没来聚聚了
聚北海道昆布锅的用餐方式有了新型态，聚北海道昆布锅新型态概念店！！！
除了主餐肉/海鲜仍维持一道外，蔬菜、饭及饮料冰品采自助式无限吃到饱。
这次来吃的是台北SOGO忠孝馆聚北海道昆布锅新型态概念店。
店内座位数90，算是相当大的分店。
一、Meun菜单
日式味汤、南瓜起司锅（须加79元）、昆布滋养锅、太阳蕃茄锅（须加49元）、川味麻
辣锅（须加49元）、北海道昆布锅及辛辣牛奶锅（须加69元）。
汤头7选一。
我们是点最基本备受好评的北海道昆布锅以及日式味噌汤。
聚北海道昆布锅新型态概念店，点餐尝菜方式为
选主菜-》挑汤头-》调沾酱-》取野菜-》尝甜头。
札幌起司牛奶锅是店内人气no.1,会有一只起司做成的北极熊下锅XD
现在火锅店除了拼命设计不同口味的汤头外，也会做一些动物造型食物下锅来吸睛。
海陆双拼系列
双人海陆聚 1,098
双人灭s王海陆聚 1,788
双人虾虾贝贝聚 1,198
独享龙王海陆聚 668
独享海陆聚 498
牛肉类
美国极上霜降和牛 大568，特大668
美国雪花牛肉 大398，特大498
美国板腱牛肉 大398，特大498
美国谷饲无骨牛小排 大598，特大698
美国安格斯黑牛翼板 大538，特大638
肉肉瀑布系列，形容肉多的像海。
双人牛肉瀑布聚 1090
双人双牛瀑布聚 1290
双人牛猪双拼瀑布聚 1090
独享肉肉聚，全鸡肉398，牛+猪398 或全牛肉498
海鲜/猪/羊系列
北海道干贝海鲜总汇 598
鲜鱿海线拼盘 398
鲜虾蛤蜊拼盘 498
雪花猪肉 大398，特大498
国产活菌猪肉 大418，特大518
鱼片鲜虾拼盘。 418
新西兰嫩肩羔羊 498
如果点海鲜套餐的话，可以以179加点美国极上霜降和牛（150g），79元加购美国雪花牛
肉（110g）
单点部分，有肉类、海鲜、酒水及创意单品
二、用餐环境
开始介绍自助区
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蔬菜区，有提供油菜、高丽菜、青江菜、奶油白菜等蔬菜。
还有金针菇、玉米、杏鲍菇、南瓜、大白菜、白萝卜、地瓜、云耳、大黄瓜、小小香菇、
芋头、牛番茄及板豆腐等。
也有非基改角螺及非基改豆皮以及王子面。
酱料区共六种调味酱料
日式胡麻酱、味噌山葵、洋葱多蜜酱、地狱胡麻酱、黄金柚子酱、和风酱
其中针对味噌山葵酱、洋葱多蜜酱及地狱胡麻酱有在墙上特别介绍。
味噌山葵酱：山葵微辛融合浓郁特调味噌，滑顺浓厚的口感。
洋葱多蜜酱：自然酸甜，甜而不腻。
地狱胡麻酱：采用数种辛料独家特调。
牛肉寿喜烧鸡及松露风野菇奶油炊饭
饮料区有日式煎茶、可尔必思、果肉柳橙及冰开水。
还有哈密瓜、梅子醋冰沙、黑豆奶茶及咖啡机
比较可惜的是除了热咖啡没有热饮。
超人气霜淇淋，可以自己混搭特选配料及酱料
霜淇淋有日式醇抹茶、抹茶拿铁，及札幌风牛乳。
甜食类
有日式蕨饼、黑糖珍珠、巧克力酥片、黑糖酱、巧克力酱及蜜红豆可搭配冰淇淋食用。
另外有桂圆黑木耳酿。
三、主餐肉品
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雪花猪肉 398（大盘）
肉质很嫩、很新鲜没有奇怪的味道。
品质不错，大胜小火锅店肉品质。
美国雪花牛肉 398（大盘），相比雪花猪比较令人赞赏外，雪花牛相对普通了点，
油酯多筋也有点多，口感普通。
蕨饼混搭黑糖珍珠，自己混搭的。
蕨饼口感有点甜，有点黏稠。
珍珠反而不会太甜，但是中间有点凝固般的口感，像是冷却过的那种。可惜了点。
日式醇抹茶佐札幌风牛乳，感觉冰的口感有点多过抹茶或牛乳本身的味道。
总评：蔬菜自助吃到饱，价格合理，体验感不错。
【聚北海道昆布锅 台北 SOGO忠孝馆 新型态概念店】
官网：https://www.giguo.com.tw/index.html
服务专线：02-27218787
座位数： 90位
营业时间： 假日及平日:11:00-22:00(最后点餐时间:21:00)
假日前一日:11:00-22:30(最后点餐时间:21:30)
用餐时间：90分钟