Fw: [食记] [新竹] 炭Bar 串烧生啤酒 ~免费辣椒洋葱

楼主: pure816 (玫玫)   2021-03-01 20:01:35
※ [本文转录自 Hsinchu 看板 #1WFDUC11 ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
标题: [食记] [新竹] 炭Bar 串烧生啤酒 ~免费辣椒洋葱
时间: Mon Mar 1 20:01:11 2021
[新竹] 炭Bar(炭火串烧 生啤酒) ~推辣椒、洋葱、鸡翅、米肠
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  之前写胖胖串烧时,有乡民向我推荐有店面的串烧店:台湾壹碳烤。
  台湾壹我去过也写过食记,现在要写食记是另一间有店面的串烧店:炭Bar。
  炭Bar与台湾壹颇像,都是以串烧为主,有飞镖机的啤酒屋。
  炭Bar,串烧是用炭火去烤,但有无先炸后烤,这个无法肯定。
  大部分的串烧都是到冷藏柜自取才去柜台结帐。
  也有一些海鲜、锅物/汤、炸物,是直接点单的。
  内用可分室内、室外,在室外较无油烟味。
  我只有点自取的串烧,结完帐等餐就是了。
  啤酒是需要另点付费,没注意到有无提供开水或免费汤水。
  自取时,食材几乎都串在竹签上。
  炭烤后,几乎会被拆解盛盘端出。
  第一盘送出的食物,会附上一碟辣椒、一碟洋葱。
  辣椒颇香小辣、洋葱鲜甜不会过于辛辣,是很棒的佐料。
  食材上的烧烤酱有入味,咸香的滋味算恰到好处。
  搭配佐料吃,算爽口,不会偏油腻。
  甜不辣(25)、豆干、米血(20),有炭烤香又不失软嫩。
  玉米(55),嗯~是蛮多汁的,但烤玉米我偏好白糯米,不爱黄玉米。
  鸡翅(35),颇大一只,鸡皮焦香,咬下去有肉汁算嫩,很推。
  青椒(35),青椒厚,吃来不会干涩也没有半生不熟的状态,清甜。
  葱肉卷(45),可惜青葱烤得有些干扁,没啥葱汁的鲜甜,肉片口感也还好。
  米肠(30),焦、香、酥,米粒Q弹不太黏牙也不会软烂,也颇推。
  是有店面的串烧店,串烧的价位还算颇平价。
  就算不喝酒,也可以来吃点当晚餐或宵夜。
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新竹市光复路一段6号 0983-573310
17:00~02:00 炭Bar】炭火串烧 生啤酒

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