餐厅名称：美菊面店
消费时间：2021/01
地址：屏东县屏东市协和东路99号
营业时间：11：00～18：30 ＊每周二三公休
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网志版 https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47607359
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美菊面店被许多网友誉为“全台最美面店”，是我们这趟来屏东市区跑跳的口袋名单
之前看过设计杂志报导美菊面店，觉得空间设计实在太有趣就记了下来
搬家前的美菊面店是朴素的清水模风格
搬家后摇身一变，变成用色强烈，感觉前卫时尚的魔幻风格
在这个空间里吃著传统干面、汤面，再配点卤味小菜，实在突兀得很有趣
美菊面店位在屏东书院附近的小巷中
这附近的巷子不大，店前是红线，建议停远一点点再走过来
之所以命名为“美菊”，乃是承袭店主阿嬷之名而来
白色店面前有个高耸的篮球框，上面画著美菊的独特Logo，十分显眼
走进美菊面店，红配绿的强烈色彩瞬间映入眼帘，很少遇到用色这么强烈的餐厅
红Ｘ绿Ｘ黑，有种不太现实的魔幻感，比较像是走进了哪个美术馆展区呢
假日造访美菊，人潮相当多，我想美菊已经不只是面店，也是个屏东另类景点了
不同层次的红、绿，借由圆弧交会划出走道与用餐区
店内的桌椅家俱选自国外设计师作品，以设计堆叠出不同层次的质感
鲜活的绿色让人联想到叶菜的绿
红色大概就是辣椒了吧？一小点黑色，或许是来自卤味的黑吧！
入店时得先在柜台登记候位，有空位时会叫号依序入座
点餐也是在柜台先点餐结帐后，餐点陆续送到桌边
餐具以及调味料都放在柜台前方让客人自行取用
美菊面店菜单，美菊卖的东西很简单，面、汤水跟卤味，走平价路线
如果需要外带得自备容器
美菊面店使用的器皿出自乐无市陶器
厚实的陶器质感温润，色彩亮丽但看着却也感觉柔和
小黄瓜 $40
最先上桌的小黄瓜，吃起来新鲜又爽脆
淡淡的酸与香油点缀的香气蛮讨喜
干面 $50
面上铺着肉燥、青菜、葱花，还有一小块白切猪肉，点干面还会附上一碗清汤
干面吃起来口感很不错，面条有弹性不软烂，裹着肉燥吃来咸香
肉燥我觉得有点偏酱油的死咸，少了点香气
说不上是让人亮眼的美味，是平凡的家常滋味～不过面条倒是蛮好吃，份量也多
汤面 $50
大概就是干面加汤的版本，也是碗家常滋味
麻酱面 $55
麻酱面比干面更多了点麻酱香气，不过肉燥本身不够香，吃起来也就觉得好像少了点什么
卤味～我们点了海带 $15、米血 $25、卤蛋 $15、肝连 $50
海带切成细丝，跟面搭著吃挺咸香，米血很入味，口感Q弹也不错
肝连裹上浓厚酱色卤得很透，不过酱油有点下太重，吃起来偏咸，口感上也比较干一些
烫青菜 $40
清烫大陆妹淋上肉燥，简单拌一拌新鲜好吃，青菜不会烫得太过，还有鲜脆口感
鱼丸汤 $35
汤内有六颗鱼丸与青菜，鱼丸口感软Q软Q还不错
造访美菊面店，我想是朴实的家常料理搭配不平凡的魔幻空间，视觉享受大于味觉一点
不过，我想“美菊”已经是屏东市的关键字之一
难得来趟屏东市区，还是会想来看看这特别的设计空间
另一间美菊面包店观光客如我们当然也去了，就留待下一篇吧！