餐厅名称：上海小笼包
消费时间：2020年/12月
地址：台北市松山区光复北路190巷39号
电话：0955 256 788
营业时间：周一～周日 07：30～13：30（周二公休）
有无包厢：无
推荐菜色：小笼包
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以下纯文字：
上海小笼包位在台北小巨蛋附近的龙城市场，我家买好几年了，
那天在小巨蛋上完课，顺道去买个两笼，
上海小笼包一如既往的生意超好，我们那天一等就等了半小时...大家要买的话要有耐心
等待囉。
▼其实本来想说只要买一笼解解馋，排到最后越来越饿...就果断再加码一笼了！XD
▼位在小巨蛋附近的上海小笼包，从捷运台北小巨蛋站走过去，大约5分钟脚程，交通相
当方便，
如同前言提到的，上海小笼包隐身在龙城市场里，在一楼稍微绕一下很快就可以找到了。
▼假若真的找不到，那就跟着人群走吧！只要看到长长的排队人龙就不会错了！
听说对面的羹面和凉面也蛮厉害的，之后有机会再去试试。
▼老板一家人的手从没停过，简直是忙得不可开交，
当天外头的温度不到十度，老板还能穿着吊嘎忙得大粒汗小粒汗，真的很拼命。
▼台面上滚成筒状的面团，像极了近期超夯的卷心酥稻草～好可爱。
▼较粗的筒状面团还会再被滚成更细一点的条状面团，以便将它分成块状。
▼小面团们被整齐地排列在桌上，就像在行军一般，好疗愈。
▼接着，面团们就会被捏成带有点厚度的片状，并放入满满的新鲜馅料。
▼最后，就是展现真功夫的时候了！
只见所有步骤都差不多告一段落后，老板一家就集体着手将小笼包一颗颗包裹成型，
他们的手速之快，我们在一旁看了完全傻眼，实在太厉害。
▼一笼八颗的小笼包，除了前制作业比较费时外，
单就老板家包馅的手速，大概不用1分钟，就能完成一笼了，真的很猛。
▼等了好一阵子，我们的小笼包终于蒸好啦！
看着一颗颗白白胖胖的小笼包在蒸笼里冒着白烟，实在是越看越饿啊...
▼小笼包8粒 $90
▼刚蒸好的小笼包，拿在手里还是热腾腾的，非常暖心，
小笼包的外皮光是用手轻捏，就可以感受到它的湿润和Q劲；他们的小笼包不是薄皮的，
我倒觉得很像包子。
▼上海小笼包带有一点点汤汁，可以吃的到肉的鲜甜，也不会有可怕的肉腥味，
内馅的肉质软嫩，肥瘦比很刚好，不会过柴也不会有都在吃肥肉的感觉，
搭配着QQ又带点咬劲的外皮一起吃，实在优秀。
▼上海小笼包的生意会这么好，真的是其来有自，
天天现杆的外皮，搭配鲜甜的肉馅，完美收服我们一家人的心啊！
即便老板一家人总要忙于制作餐点，但他们亲切的态度依旧没有少，实在揪甘心～
大家如果有到小巨蛋附近，不妨也可以去试试，这边就简单跟大家分享啦。