※ [本文转录自 Kaohsiung 看板 #1WDdMBrQ ]
作者: cottonbubble (多肉动物) 看板: Kaohsiung
标题: [食记] 米美鲜肉汤圆
时间: Wed Feb 24 23:49:28 2021
米美鲜肉汤圆
地址：高雄市苓雅区广东一街121号
电话：07-7223897
营业时间：11：30～14：00、16：30～20：00、周六日公休
详细图文版 2021.02
https://sunyat.pixnet.net/blog/post/69517346
这天气就是暖呼呼吃汤圆的季节！
今天吃超多汤圆，朋友笑说我们一个晚上就增长好几个岁数。
是阿~台湾无论是冬至，还是过年、元宵，总要来上一碗汤圆，
圆圆满满过日。今天介绍这间米美鲜肉汤圆，不是放上抢味的茼蒿，
而是小白菜与甜美汤头，可以加上粄条或锅烧鸡丝，加上甜点来份炸汤圆，
可吃饱也可吃巧，高雄难得的汤圆专卖店，就在近文化中心这美食圈，
晚餐时间很多人外带，动作算快也待人客气，是间可常来光顾的好店家。
店家相当干净，并非路边摊。店家夫妇与年纪尚小的女儿都会帮忙收拾，
淡淡的配色很居家，桌椅就这样五桌，其实不多，大多人会外带。
如果坐离厨房较近空气会比较不流通，可坐在靠门那侧，还有电风扇。
不过这几天傍晚天气较凉，比较没有闷热的问题。
菜单 ─ 鲜肉汤圆专卖店，当然也有甜汤圆品项：炸汤圆与酒酿汤圆。
不过大多人一进门就是一碗汤圆馄饨，加上鸡丝面、或者粄条，可以当正餐吃饱。
店家还有制作菜卷可当点心，从正餐到甜点都包办。
店家使用国产猪肉来包咸汤圆，也有卖生的咸汤圆品项可自行带回家煮。
酒酿汤圆 60元
热呼呼的酒酿汤圆，米酒与糯米都是温补的食材，
口味也不会太甜，加蛋花进去更增添风味。
漂浮上头的桂花酿又更增添一味淡淡优雅，
里头放的是小汤圆，米美的黄色小汤圆采用天然食材姜黄粉，
软Q的甜香气，是细腻的美食。
菜卷 25元
一层层裹在外头的是豆皮，包著红萝卜丝、木耳及笋丝。丰富且有层次。
汤圆馄饨鸡丝面 80元
专卖鲜肉汤圆，圆滚滚的模样终于登场。
不是用茼蒿而是小白菜，加上鸡丝面很有小时候阿妈煮宵夜的感觉，
汤头加上以瘦肉居多的肉燥，加上芹菜末，没有油葱酥，走清淡口味的汤头。
汤圆与馄饨都是包新鲜肉馅，不过吃起来是完全不同的感觉，
汤圆外层也是软弹稍微有点黏着口感，包覆著鲜肉，
咬下去还稍微会喷汁的那种。
鸡丝面很棒，附着著碎肉燥末，时而吃点小颗饱满的馄饨，份量不少。
炸汤圆 25元
白色、黄色的汤圆，糯米香气与花生糖粉很搭，与朋友聊天一会儿就空盘。
无论甜咸表现合宜的米美鲜肉汤圆，其实店家还有豆瓣酱、辣油、胡椒等选项，
我们是都没有添加，想说吃清淡点即可。
很特殊又很棒的汤圆专卖店，遇到大节日都会很快完售，
可以提前购买生汤圆回家自行煮食，甜甜软糯的口感，扎实的肉馅，让人难忘。