[食记] 台北中山 居酒屋文太 二访

楼主: thudadai (三高)   2021-02-24 21:56:48
餐厅名称:居酒屋文太
消费时间:2020年/12月
地址:台北市中山区中山北路一段105巷20号
营业时间:18:00~24:00 (周日休)
图文:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69517378
照片记录:味噌豆腐200(?)、星鳗下酒菜420、塩辛220、炸白虾180。
上次来这边吃了草鞋猪排、炖牛筋、烧卖..等,是不错的一次经验,
与友人聊天时得知也可以试试味噌豆腐、合鸭、以及煮星鳗,
所以找个机会来续摊,可惜合鸭卖完了,这次点的菜,纯下酒。
(味噌豆腐)
从菜单里拿掉了,特别询问后才入手,
风味与质地竟与豆腐乳有几分相似,
配啤酒的好物,听说制作费工。
(星鳗下酒菜)
煮得柔软入味,细刺感极微,
用海苔包著吃实在太顺口了!
(塩辛)
就那样~下酒专用,惧怕腥味者勿试。
(炸白虾下酒菜)
炸功比想像中还优秀,脆口、不油不腻。

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