[食记] 台北信义 厉家菜 宫廷御膳料理 (附菜单)

楼主: meiwen1201 (娃娃)   2020-09-30 23:11:20
餐厅名称:厉家菜 宫廷御膳料理 (附菜单)BELLAVITA宝丽广场
消费时间:109年/8月
地址:台北市信义区松仁路28号3F (BELLAVITA)
电话:02 8729 2638
营业时间:周日~周四 11:30~14:30 18:00~22:00
周五、周六 11:30~14:30 18:00~22:30
每人平均价位:1080
可否刷卡:可
推荐菜色:琥珀核桃 麻辣杏饱菇、素烧皎白笋、京味虾球
官网:http://www.familylitp.com/
图文好读板:https://wawawen.pixnet.net/blog/post/538632427
有贵妇百货之称的 BELLAVITA
欧式的外观 ,6层楼高的建筑物,被周围高楼大厦环聚下,更显得低调奢华有特色
一楼的苍穹屋顶设计,白天可以让光线直接透射进来,过往接近耶诞节时,
这儿也都会有些应景的摆设或市集
这是今天的目标~厉家菜 于2014年在BELLAVITA 3楼 设点
厉家菜在东京的分店曾经连续三年拿下米其林二星的殊荣,因此今天来品尝也满是
期待
抵达 BELLAVITA 3楼,厉家菜外观就是古色古香的模样,主要的餐厅则是位于4楼,
店员引领我们搭乘专有电梯上4楼~~
酒品、茶品区在
这一区另外还放置不少景德镇的瓷器
有的区域有放置屏风做区隔,餐厅内也有这种凉亭造景
因为临时订位,只剩四人位,我们二人,倒也坐得宽敞
餐巾
琥珀核桃超好吃,菜还没上来前,我们一直吃
核桃外包裹糖衣,吃起来又香又脆,最后我们也忍不住买一包回家品尝
当天选用商业午餐
首碟
芦笋火鸭丝、翡翠豆腐(毛豆干贝丝)、脆皮炉肉
芦笋鲜嫩、火鸭肉不柴;翡翠豆腐这里的翡翠就是毛豆泥,并佐以干贝丝下去拌煮,
带点咸味;炉肉上的皮是脆的,一旁有甜面酱、黄芥末可沾
首碟
粉皮鸡丝卷、青蛤丸子(碗内)、麻辣杏饱菇、素烧皎白笋
吃的时候以逆时针方式食用,口味由淡到重
热菜
京味虾球
虾球很鲜脆,调味也不错
热菜
芙蓉碎溜鸡这
道菜吃完会有些饱足感,可能因为有勾芡吧!! 且也算是目前最大盘的一盘
小炒茄子配米饭
茄子入味也够咸,所以下饭,不过因为前面菜色都吃完了,只剩这盘配白饭,
真的有点空虚
肉末榨菜手工面
味道淡、榨菜味也不太足,蛮失望的主食
冰糖红枣银耳、水果
水果品质不错,甜品表现较为普通
商业午餐~~上菜完毕~~ 一人 980加一成服务费,当天有点一杯现榨柳橙果汁160元,
不过偏酸,我不爱
这是琥珀核桃,由于店家有贩卖,想说买一包回去和家人分享,一包380元也是贵桑桑,
不过真的蛮好吃的,这也是当天最后一包,不少人都买它
总评
鲜少来 BELLAVITA 餐厅吃饭的我们(美食街除外),这次是第二次,第一次用餐是
楼上一间义式餐厅~ Beata te 义式餐厅 ,
在那我们吃到目前在台湾吃过最好吃的牛排
今天吃完厉家菜,我觉得CP值不高,并没有太惊艳的感觉,不知是不是因为是商业午餐
的缘故。比较特别的可能就是瓷器的选用,还有东西的摆盘,小而精巧的餐点设计感
是比较特别的,不过吃完也比较显得空虚些,不知是不是因为古代宫廷里的人在吃东
西都不能吃太多,只能浅尝,所以很多都一口就没了,倒是店内的气氛营造还不错,
店内音乐是多部知名宫廷剧的轻音乐,让人边吃饭边有融入那样古人思古幽情之感。
店内服务人员也很殷勤介绍每道料理的名称以及食用方式,服务算不错。
本来很期待北京菜是那种比较重口味
的道地料理,但不知是不是因为来台湾有所改良,吃起来其实觉得还好而已,
口味和台湾菜没有太大差别,反而较为清淡,只是在烹煮过程及东西摆盘较为讲究。
有机会希望能到 北京胡同羊房11号厉家菜 北京本店 吃吃正宗料理
曾苏福love美食love旅行love生活:https://www.facebook.com/TsengSuFood/

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