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◎介绍店铺：[竹仔坑大面羹│台中大里]
◎地址：台中市大里区健民路83-1号
◎电话：04-24912814
◎营业时间：03:00Pm-卖完为止
◎消费提醒：仅过年/三节店休，平日1小时/假日2小时完售
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●图文网志版→https://pse.is/ttax9
一碗台中大面羹能荣登2020年台中米其林餐盘推荐实属不简单，
这一味绝对独特代表台中在地的生活美食，几乎24小时都吃得到，
其中在大里有这么家【竹仔坑大面羹】，全年无休一开店两小时完售！
吃过台中这么多家大面羹还没吃过这么夯的，来晚了就只能改天请早！
找寻这家【竹仔坑大面羹】算是相当偏远，已经要穿过大里工业区，
来到健民路上刚好有个军营，就在一处看似不起眼的民宅前，
三点还没到前没什么人，但三点一到不知哪来的人群就会从四面八方上门！
三点刚开始营业已经排队大爆炸，而且不是假日这样，是连平日都这样，
初听闻想说怎么可能开店两小时就卖完，亲身到访看到我也相信了，
不知道哪里冒出来的客人让排队队伍从没间断过，店内也已经整个坐超满，
还有人是站在走道等位置，人潮包围着店门口餐台，等著点餐/已经点餐的，
还有边排队边打包辣菜脯的，只见店员/老板娘忙碌到没有半秒能休息，
整锅大面羹刚倒进去大锅没多久马上又要再补，开店都像战争XD
(不过平日的人潮比较少，但备的量也比较少，通常一小时卖完)
重点是卖了四十年的岁月，除了过年以外全年几乎都不休息，
老板娘说从推著摊车一碗5元卖到现在，依旧保持始终如一的好味道。
除了大面羹以外，不像其他还有卖炸食，只有油豆腐、卤蛋、海带跟豆干，
但…价位算便宜，大部份排队都是外带的，想要夹小菜的可以直接拿盘子。
点餐方式就是自己夹完小菜后，店员会来问你要几碗，然后在桌边结帐。
【招牌大面羹│每碗35元│辣/不辣菜脯免费供应】
大面羹总让初生之犊敬而远之的就是那个传统必有的“碱味”，
这一味让许多外地人闻之而远之，我也是闻了好多年才被同化。
(碗中的豆干和油豆腐不是附的，是我自己加进去的喔)
竹仔坑这家大面羹的碱味算是比较淡的，上面油葱肉燥加分不少，
我自己觉得比得到米其林肯定的英才大面羹的油葱还香，
小把韭菜，别错过还有一把辣菜脯加进去，好吃度没有话说。
也因为生意太好，刚开店来舀的菜脯欧还是热的刚炒好的。
辣菜脯我很推，香气十足脆口，开胃辣香非常对味！
也不会整个都是汤水，满满粗爽面条，咕溜入口也好吃。
对了！粉圆冰也很抢手很快卖完，主要是制作的量很少。
【油豆腐/豆干(二个10元)│鲁蛋/丸子(一个10元)】
这价位应该算便宜吧？排队时就要自己在餐台前先夹到盘子里计价，
几乎每个人都夹上一盘也才30、40元，里面应该我最喜欢丸子，
丸子是有包肉馅福州丸那种，卤得够味好吃必点，搭配大面羹刚刚好。
反而豆干和油豆腐我觉得还好，里面不太有卤透的味道。
台中大面羹摊多不胜数，问题只在于你能不能接受这个口味而已，
吃大面羹也不是非得大老远跑来大里，但能让这么多人趋之若鹜实在好奇，
一碗卖了四十年的老味道，全年无休但价位实惠，怪不得一开店人潮满满，
喜欢大面羹的人非常推荐专程可以来试试，只是建议平日来吃比较轻松！