餐厅：高雄。冈山》进凉香(陈氏炸鸡)
地址：高雄市冈山区维仁路110-1号
电话：0921-570-698
营业时间：07:00~19:00(周二周三公休)
用餐日期：2020/08/21
价位：(本价目仅供参考，正确价格以店家为主)[点此连菜单]
_____组合餐 90元-360元不等
_____炸鸡类 40元-60元不等
_____汉堡类 40元-100元不等
_____点心类 30元-70元不等
_____饮料 20元-55元不等
_____烤吐司 20元-55元不等
图文网志版：http://bo2popo.com/202008-ka03/
冈山除了麦当劳跟肯德基以及丹丹汉堡这三家连锁速食店外，
还有一家历史悠久，在地老字号的炸鸡店。
这家进凉香(陈氏炸鸡)位于冈山中街(平和路与维仁路交叉口)转角处，
水果店旁的进凉香(陈氏炸鸡)炸鸡店已有60余年的历史。
冈山中街这可说是美食聚集地，走两步就会看到新源发早餐，
转个弯就是小有名气的阿志汤饺，邻近巷子内有小沟顶木瓜牛奶，
市场内的猪肝卷跟一口包也都颇负盛名，没列举在内的可说不胜枚举。
光这条路上就是好几十间餐厅，住附近的生活机能可说是很好。
托住附近的同事之福，帮我们外带过几次，所以这算是我第一次到店里面购买。
因为这附近实在是很不好停车，通常都要停河边停车格在走段路过来。
我对冈山也算小熟，常经过中街这，进凉香的外观其实不大起眼，
通常只会注意到上方的服饰店招牌，完全没注意到这是家炸鸡店。
早上七点就开始营业，原本觉得一早是有谁会来买炸鸡，
看了菜单才恍然大悟，也有汉堡跟烤吐司的选择，也算是复合式经营模式。
就像连锁速食店一样，除了可以单点，其实也有多达12种的套餐组合，
整体看下来，价位大概就跟丹丹汉堡差不多吧。
除了炸鸡，也有纸包鸡的选择，有机会下次再来尝试看看。
基本上不用填单，直接跟老板口头点餐，取餐时再付款就好。
虽然店内也有内用座位区，但看的出来位子其实很小，
而且直接紧邻油锅，加上没冷气，其实还是比较适合外带回家享用。
2号餐 套餐价95元+补差价10元换购中杯酸梅汤
大概算了一下，套餐的确会比单点来的划算一咪咪，所以当天是点了套餐。
我点的是二号餐，基本上就是炸鸡+小鸡块+红茶，
但我不爱喝红茶，就补差价10元换购酸梅汤，要换可乐则是补差价5元(大杯)。
小鸡块的部分忘记单独拍照，火侯拿捏得蛮恰到好处，
不会炸过头然后过硬，也很不错。
炸鸡 38元
乍看外观其实跟连锁速食店的炸鸡还蛮相像，
差异性在于入口的时候，那个”油”的感觉，味道就是不一样，
不过要很仔细吃才分辨得出来。
酥脆面皮将肉汁紧紧锁住，肉质吃起来软嫩而不柴，
跟肯德基单点炸鸡58元相比，进凉香炸鸡38元算是很实惠的。
酸梅汤 30元
虽说是酸梅汤，但对我来说喝起来比较像是乌梅汤的感觉。
味道很浓醇却又不会太酸，还会淡淡回甘，整体是很顺口的。
进凉香也算是老字号的在地老店，在候餐的同时，
发现也陆续都会有人来购买，
虽然不适合内用，但如果离家不远，点一点带回家享用也是很不错的。