图文网志：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/229725182
Jack Brothers Steakhouse 杰克兄弟牛排馆高雄店
用餐日期：2020.8.17
地址：高雄市盐埕区河西路6号
邻近捷运站： 高雄捷运橘线O2盐埕埔站、 轻轨C11真爱码头站
电话：(07) 532-6188
营业时间：每天 12:00~15:00；17:00~22:00
官网： http://www.jackbrotherssteakhouse.com/
FB粉专： https://www.facebook.com/jackbrotherssteakhouseks/
8/17(一)中午要帮一位好友庆生，
高雄爱河畔河西路上有一间美式牛排馆“Jack Brothers Steakhouse 杰克兄弟牛排馆”
，
推出寿星可享餐点半价的优惠，
于是我们就决定到这家用餐帮他庆生。
这家原本是“Outback Steakhouse 澳美客牛排馆”，
4年前(2016年)3月底全台澳美客撤出台湾后，
曾经由“American Steakhouse”短暂接手，
但是隔年又马上易主。
3年前(2017年)“Jack Brothers Steakhouse 杰克兄弟牛排馆”到高雄展店进驻于此，
并于该年5月开幕。
店内空间宽敞的而且有两层楼，
墙面以铁灰和原木为主很有美式工业风，
墙上贴了一些美式海报和装饰品，
电视播放着体育频道，
喜爱看运动比赛的朋友们可以到这家一边用餐一边看球，
坐在窗边座位可以欣赏爱河河畔美景。
“杰克兄弟牛排馆”供应的牛排都是选用美国USDA Prime或Choice等级新鲜冷藏牛肉，
经过最佳天数的湿式熟成，
以独家研发的综合香料调味煎烤。
每份牛排都可以选择两样配菜(时蔬、薯条、薯泥、香料烤饭、高丽菜丝沙拉5选2)。
主餐除了主打的牛排以外，
还有猪肋排、战斧猪排等其他排餐选择、海鲜等，
以及汉堡、三明治、意大利面、炖饭。
其他餐点有开胃菜、沙拉、汤品、甜点、饮料等。
(注意：未成年请勿饮酒！)
完整菜单可参见我的相簿： https://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6192179
先送上的是蜂蜜黑麦面包
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1597707215-3213065609-g_l.jpg
面包松软可口又甘甜，
黑麦的香气挺独特的，
抹上奶油更好吃。
沙拉和浓汤
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1597707215-2802390080-g_l.jpg
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1597707218-3770428595-g_l.jpg
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1597707217-2353160153-g_l.jpg
当天的浓汤是南瓜浓汤，
温润浓郁充满南瓜的鲜甜。
接下来我们的主餐登场啦！
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1597707228-3997741989-g_l.jpg
菲力牛排6盎司
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1597707224-4105517825-g_l.jpg
菲力牛排相当厚实，
煎烤过程有锁住满满肉汁，
肉质鲜嫩多汁味道挺甘美的，
油脂较少吃起来也比较不腻口。
肋眼牛排与双鲜虾串组合
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1597707232-3376652879-g_l.jpg
肋眼牛排采用的是牛的去骨含侧唇勒脊肉，
油花相当丰富且分布均匀，
鲜嫩多汁而且油脂香气浓厚。
鲜虾扎实又Q弹味道鲜美，
洒满独门香料烤至入味相当美味。
香煎鲷鱼排佐马莎拉菠菜蘑菇酱
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1597707221-3894921485-g_l.jpg
鲷鱼排肉质细嫩口感柔顺，
搭配以意大利马莎拉酒调制的菠菜蘑菇酱，
搭得很对味吃起来相当美味。
“Jack Brothers Steakhouse 杰克兄弟牛排馆”的牛排水准还不错，
不但选用的牛肉是相当优质的Prime级或Choice级的冷藏牛肉，
烹调方式精心能将肉质鲜嫩度和口感的呈现到位，
因此这家是我个人挺推荐的牛排馆之一。
餐厅里空间宽敞舒适，
又能欣赏爱河河畔美景。
这家同时是很不错的聚餐或约会餐厅的好选择。