餐厅名称：TBS剔邦馐 Teppanyaki 铁板烧
消费时间：2019年/12月
地址：台北市大安区忠孝东路四段216巷8弄6号
电话：02 8773 8178
营业时间：11:30~14:00, 17:30~20:30
每人平均价位：$2000
可否刷卡：可
有无包厢：无
图文不专业食记:http://laokung.blogspot.com/2020/06/tbs-teppanyaki.html
‧藏身在忠孝敦化216巷的铁板烧，店名非常特别，就是叫铁板烧...
东区寸土寸金，店内环境不错但空间不大;餐后的甜点区只有一张共用的长桌。
‧店家事先有说时逢圣诞节，只有提供$2000的特餐，龙虾+主餐2选1
不过没有另外收服务费
‧前菜是海胆干贝米型面，干贝部分相当新鲜，生食等级
而海胆的味道并不是太明显。下面还铺了一层炒过的米型意大利面
‧汤品的部分有海鲜浓汤跟当归鸭清汤。浓汤的鱼肉软嫩甘甜，汤头一般
鸭肉表现中规中矩，汤头实在喝不出当归的味道
‧沙拉用料非常丰富，整体用紫苏油醋去调味，上面还有一尾现煎沙丁鱼
‧黑松露炖饭，有点酷，两片松露是师傅现刨给你的，香味四溢
炖饭的部分很浓郁，米心有点硬的义式炖饭
‧龙虾的部分非常鲜甜，一开始还不知道怎么拨开，师傅有细心提点
虾膏的部分特地做成焗烤，凸显虾膏的浓郁也不会造成腥味
‧最后是主餐的部分，牛排直接放在整块玫瑰盐上面
不吃牛的大大也有伊比利猪肉可以选
可惜份量相对牛排实在太少，肉质部分也中规中矩，没有太惊艳
‧整体来说相对于高级牛排餐厅，价位相当划算，上菜的瞬间摆盘也令人食指大动
服务跟环境也算不错，几乎感受不到油烟..给推