‘资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文’
店名：SMART酥麻鸡
地址：高雄市前镇区岗山中街208号
电话：0903 101 157
试吃日期：2019/12
完整图文介绍
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/351514393
讲到台湾国民美食咸酥鸡绝对有前三名
今天要介绍这家在前镇瑞祥高中附近的酥麻鸡
有着传统摊位的滋味, 卫生的环境
现点现做, 经常换油确保健康
酥麻鸡现场可以选择的种类非常多
分类也清楚 , 采用自取的方式
交给店家一份一份现炸
材料新鲜看得见, 光薯条就有四种选择
也有我最爱的鱿鱼, 三角骨
傍晚时间真的吸引了很多附近下课的学生来光顾
用秤重的杏鲍菇很新鲜
还有特别的皮蛋~
经过酥炸后没什么味道
很推荐不敢吃的朋友可以试看看, 别有风味
今天我们挑选的食材直接交给老板
已开店一段时间过来油品还是非常干净
老板对于品质很有坚持,
人多的时候可能需要等一下
外带的包装采用纸盒
回到家也不会整个糊掉
油也不透塑胶袋很方便
对于开车的朋友也比较不会弄脏车子很贴心
大豆腐 $10/块
接着就来介绍几样今天个人蛮喜欢的单品
大豆腐觉得是必点外表很酥脆内部柔软
只要10元很划算~
鱿鱼 $35
个人第二喜欢咸酥鸡的品项就是鱿鱼
鱿鱼脚不会柴而且大颗
很喜欢鱿鱼带有Q弹口感,
吃起来不油腻
大小也刚好并不会太难入口
外层还带有微微的酥脆很赞
三角骨 $35
三角骨是连接鸡翅跟鸡的部位
也是现在很流行的咸酥鸡品项
跟一般鸡肉比起来会有独特喷香的香气
绝对是来这边必点选项
蛋饼皮 $10
炸蛋饼皮还蛮有趣的
炸起来不会像想像中油腻
有点像墨西哥脆饼的口感
个人觉得非常不错也可以取代比较油腻的鸡皮
咸酥鸡 $35
咸酥鸡一份只要35
真的是我近期看到最便宜
港式萝卜糕 $10
港式萝卜糕
口感上吃起来跟煎的很像,
可以吃到米香感
墨鱼黑轮
黑色的很吸睛, 吃起来很有Q劲
鸡脖子 $15支
不裹粉直接下去炸
肉的部分蛮多~
我个人还蛮喜欢啃骨头的
吃起来就是爽~
芋粿 $10
这是一个很特别的炸物我也是第一次吃
吃起来很像麻糬一样很Q满特别的~
很推荐可以试一份
杏鲍菇 秤重
整只杏鲍菇切片下去再加上提味的九层塔
咬起来还会喷汁超新鲜
甘梅地瓜 $35
甘梅地瓜绝对式台式薯条的最佳代表
甜甜的地瓜加上有点微酸的甘梅粉滋味很清爽
我个人还蛮喜欢酥麻鸡的调味
这家的咸酥鸡, 软骨肉, 三角骨,
鱿鱼, 鸡排都有独特醃制过的口味
撒上特调胡椒粉吃起来更是顺口回味
真的是一吃成主顾
油很干净炸出来不黑
重点是价位真的划算CP值爆高
每到用餐时间满满的学生跟上班族下班来买
就证明很受附近居民欢迎
喜欢咸酥鸡的朋友千万不要错过囉