餐厅名称：享鸭 烤鸭与中华料理
消费时间：2020年/1月
地址：新北市板桥区县民大道二段1号
（板桥车站出来，走路3分钟可抵达）
电话：02-22725808
营业时间：平日：11:30-2:30、5:30-10:00
假日：11:00-2:30、5:30-10:00
每人平均价位：$600-$700
可否刷卡：可
有无包厢：无
完整图文网址：
https://tp6u6wu6kimo.pixnet.net/blog/post/358661879
以下纯文字版本
XIANG DUCK 享鸭，王品集团旗下的新品牌。
不会让你失望的烤鸭店，每道菜都保证让你惊艳，主打以烤鸭与中华料理结合的餐厅！
全台只有三间分店，台北忠孝店、桃园同德店，2019年12月又新开分店“新北板桥县民大
道店”
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地址：新北市板桥区县民大道二段1号
（板桥车站出来，走路3分钟可抵达）
订位专线：02-22725808
ꀊ入口处的瀑布影像投影，震撼的视觉与听觉效果！以1:1比例和270度环景效果将瀑布般入
店内，感觉就像真的实境场景，十分逼真！
享鸭有别于一般传统的烤鸭店，走得是像北京烤鸭一样的高档烤鸭店，挑高的室内空间，
华丽的摆设，宽敞的用餐环境，一进来就给人一种奢华的享受。
王品集团的服务果然就是周到，用餐环境也是十分舒适！
ꀊ座位有方桌、圆桌，4-6人的位置都有，很适合家庭、公司行号聚餐，当然情侣小俩口也
是很适合！
ꀊ餐点可以单点也可以选择套餐，我个人是推荐选套餐组合，有2人套餐$1180，4人套餐$23
80，6人套餐$3780，平均一人6-700元，能吃得非常丰富，非常饱！
菜单如下：详细菜单请点连结
我们点的是2人套餐，分别有“招牌片皮烤鸭（半只）”，“独门蒜酥鸭下巴”“凉菜三
拼”“金沙豆腐煲”“瑶柱酱爆萝卜糕”“+$150慢火白菜鸭架汤”
另外加点饮品“$80白桃红茶”“$白胡子奶茶”
1/31前到店用餐，手机出示google 评论星级画面，每人赠送“$80元饮料”乙份
ꀊ‘开胃伙伴’- 凉菜三拼
凉菜是自选三样小菜做搭配，我们选的是平常我就非常喜欢吃的小菜盘，“酱焖台味苦瓜
”“椒麻川味黄瓜”“腐乳云耳”，越是普通的菜色，好吃就越能突显它的厉害！
酱焖台味苦瓜的苦瓜经过闷煮后，去除掉了苦涩的口感，保留ㄧ点点的苦瓜味道，吃起来
ㄧ点都不觉得苦，很爽口！
椒麻川味黄瓜带有花椒的香气，入口后嘴里会散发出椒麻的滋味，但却不会有麻辣的口感
，不刺激，不敢吃辣的人可以尝试！很解腻！
腐乳云耳是一道凉拌黑木耳，不同于一般吃到带有醋味的凉拌木耳，它们的木耳味道是经
过腐乳调制，吃起来有一种黄金泡菜的味道，非常不一样，很特别！也很推荐
ꀊ‘享特色菜’－金沙豆腐煲
这道料理是店家推荐的12道经典料理之一！听到是经典推荐我们当然不能错过！果然是水
准之上再上！一入口，眼睛会先放大，再露出幸福的微笑！
这就是每个人吃下去会有反应！
以细致的红萝卜与咸蛋黄为底熬煮成勾芡滋味，真的太美味了！
内有香菇虾仁荷兰豆，还有主角嫩豆腐，尤其是这个芙蓉豆腐更是绵密宛如豆花！鲜香下
饭！
ꀊ‘享鸭多一味’- 蒜酥鸭下巴
这道特色料理-蒜酥鸭下巴果真十分特别！一盘有四支，它取鸭头的部分做料理。将鸭头
炸至酥脆，光用筷子夹起来就感受到它即将骨肉分离，咬下去更是豪不费力气。
肉质味道像是经过卤制再酥炸的一番洗礼，味道超好！允指回味。ㄧ吃入魂！
ꀊ‘田野礼物’-Ü莲W酱爆萝卜糕
原本从菜单看到这道菜想说应该很一道普通的港式料理萝卜糕，但是看到是店家推荐，于
是就点了这道菜，没想到它真的不是一道普通的萝卜糕。
而是一道非常有特色的料理，以XO酱爆炒炸萝卜糕，加入葱段与辣椒，咸香微辣的味道，
整个颠覆我对萝卜糕的印象，原来萝卜糕也可以这么时尚又美味！
ꀊ‘享鸭主角’先上这道香酥的鸭胸皮
鸭皮薄酥爽脆又带有一点油份，再利用鸭皮上的油质沾取晶冰白糖，这种吃法正是所谓的
宫廷吃法，也是正统的北京老饕吃法，甜脆的口感，口感极佳！
ꀊ重头戏就是我们的烤鸭，双人套餐的烤鸭为半只鸭。
片鸭师傅会到桌边亲自服务，将半鸭的肉一片一片切下，这个刀工看了我都念念不忘！
ꀊ‘招牌片皮烤鸭’
弯弯半月皮带肉的烤鸭，鸭肉肥肉适中，肉质细腻又不塞牙！原味的烤鸭哪怕不沾酱也很
香！
当然要沾酱也是有的，酱料的部分提供三种不一样风味的酱汁！有甜面酱、麻辣粉、百香
果酱！
甜面酱是最基本的沾酱，爱吃辣可以加入一点麻辣粉。喜欢酸甜滋味可以尝试百香果酱，
风味很特别！顺口不腻嘴！
享鸭的饼皮用的是荷叶饼皮，半只的份量（附6片，整只附12片）。饼皮的厚度很适中，Q
度也很够，热腾腾的饼皮包肉超对味。
正统的北京烤鸭不可以少的就是葱段与黄瓜丝，它的葱段取的是葱白的部位，味道又更呛
辣！
搭配甜面酱，口感层次丰富！
ꀊ切片后的烤鸭，剩余的鸭架可以加价150元做料理，我选的料理是“慢火白菜鸭架汤”
这是一道汤品，口味比“酸菜山椒鸭架汤”稍微清淡一点，乳白色的汤头与鸭架熬煮，再
加入冻豆腐、大白菜，喝起来的味道很像人参鸡汤，但却是鸭肉的主体，这真的是我第一
次喝过鸭肉煮成的人参汤，好喝程度不输鸡汤！
ꀊ最后不能少的饮品，味道也是非常好喝.
“$80白桃红茶”“$80白胡子奶茶”
ꀊ无可挑剔的美食，还没品尝过的你，还不赶紧拿起电话预约吧！