餐厅名称：卷卷义。意大利面食店
消费时间：2020年/1月
地址：桃园市桃园区复兴路418巷52号
电话：03-3392158
营业时间：11:30-14:00, 17:00-20:30, 周二公休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/01/blog-post_63.html
关于桃园意大利面的推荐，有板友们不约而同地提及卷卷义。
能获得这般评价，当然要来品尝一番。
　　寻址前来才发现是条小巷，连机车停车都有难度，汽车多半须
在中山路或复兴路上觅车位。
　　店内空间不大，约莫只能容纳二十位左右的客人。餐点以义大
利面、炖饭及披萨为主，可惜平日不提供披萨。除菜单外，门口白
板也会有当日隐藏料理可点选。入座会提供开水。
纪州梅子雪花豚细直面 320元（加100元升级套餐）
套餐包括面包、浓汤、蛋糕及饮料。面包为法国面包切片，外
脆内软带点嚼劲，单吃已有咸香。
　　浓汤上桌时是温的，浓稠度极高，喝来咸中带点奶味。很努力
想喝出是什么浓汤却无法，询问店家才知道是玉米浓汤。只能说这
玉米浓汤的滋味有别以往曾尝过的，而且玉米的存在感极薄。
　　梅子雪花豚细直面的面条咬劲一般，这倒有些意外，不过滋味
大抵是好。梅子与番茄的酸香贯穿全场，既浓烈又清新，很妙的组
合。雪花豚肉质弹牙又醃入味，亦是亮眼。
　　饮料选热奶茶。茶品为茶包冲泡，奶及糖包可自行放入调制。
　　甜点选了花生慕斯蛋糕。表层的花生咸甜带香，底层慕斯细致
无腻。
橄榄油市集蕈菇鲜虾细直面 280元
　　想试试清炒滋味而点这道。橄榄油的香气确实有炒出，虾子很
贴心地开了背，调味对我而言稍淡。
　　整体而言，对意大利面的印象不差，只是候餐时间略久，面条
个人偏好再有咬劲些。当天连我们在内有三组客人在候餐，但待主
餐上桌至少已超过半小时，想来用餐者多半须备点耐心。用餐时聆
听老板与他桌客人对话，似乎以老顾客居多。店家位置如此不起眼
，若非得到情报，确实只有老客人才懂暗巷寻踪。