店名：五花肉.KR mini韩国烤肉BBQ
地址：台中市南屯区公益路二段653号
电话：(04)2383-4586
试吃日期：2019/11月
食记：https://mercury0314.pixnet.net/blog/post/468800327
资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文
台中韩式烧肉吃到饱
五花肉.KR mini韩国烤肉BBQ
60种以上肉品、海鲜、韩式料理、
进口拉面、经典小菜、特色锅物，
饮品、冰淇淋通通无限续，
吃到饱一人只要499元起，
火烤两吃，CP值非常高！
五花肉.KR mini台中店
位于公益路近永春东七路口，
黎明黄昏市场旁，
道地韩式料理烤肉锅物吃到饱，
周一三五加码举办优惠活动，
全部吃光光，无厨余再享95折。
备有特约停车场：
第一停车场（近黎明黄昏市场）
第一小时免费，第二小时30元，第三小时90元
第二停车场（近大墩十二街）
14:00-19:00 停车第一小时免费，
其他时间每小时30元
铁件金属的工业风装潢，
宽敞舒适的用餐空间，
掀开椅垫可放置私人物品，
伸缩调整的韩式排烟管，
清爽吃烧肉，不会都是油烟味。
五花肉.KR mini菜单
有499、599、699元价位
(100cm以下儿童不收费)
猪牛鸡肉、海鲜、鲜蔬、
熟食料理、特色锅物、进口拉面等，
菜单写得密密麻麻，品项超丰富。
用餐时间100分钟，
同桌需点同价位吃到饱，
以划单方式点餐，
剩余30分钟做最后加点，
酌收一成服务费。
除了点餐板之外，
还有自助吧无限享用！
提供韩式开胃小菜，
包括主厨沙拉、醋味海带芽、
韩式泡菜、豆皮、辣味黄豆芽、
葱丝、洋葱丝等。
自助区主要是原味肉片，
多种部位可挑选，
推荐健康五花肉、秘制猪王排，
先夹先烤，比较不会浪费时间。
店家调配的韩式沾酱，
依喜好酌量使用，
增添烧肉风味。
599元以上有韩国进口拉面，
避免客人因不熟悉操作而受伤，
由店员以方便面机煮好送餐，
现煮超浓起司拉面，味道好香。
畅饮可口可乐、无糖绿茶，
进口明治冰淇淋任你吃！
另可加购Hite、cass啤酒，
吃韩国烧肉就想小酌一番。
首轮就先点了满桌菜，
不只韩国烤肉BBQ、火锅，
招牌韩式熟食更是超级多样，
每道都想吃阿！
经典自助小菜
凉拌酸辣开胃，
个人最爱韩式豆皮。
拳头海苔饭团
加入海苔、小鱼干、芝麻，
附上手套可以动手DIY，
握拳抓成小饭团，
米饭香Q还有淡淡香油味。
首尔炸酱面
韩国黑面酱搭配肉燥，
将道地韩国料理改良调整，
更符合台湾人口味。
乌龙面滑溜弹牙，
拌上浓郁酱汁微甜，
小黄瓜则增添清爽脆口。
仁川炸子鸡
韩式炸鸡一次嗑到爽！
酱汁咸甜，保留外皮酥脆口感，
洒上芝麻提香；
爱吃辣的可点釜山香辣鸡，
味道辣中带甜。
海鲜陶锅粥
放入鲜虾、鱿鱼、蛤蜊，
充分释放海味鲜美，
热粥软濡绵密，这道可以点！
大浦海鲜煎饼
里头有虾仁、花枝、鱿鱼，
感觉面粉味较重，配料存在感低，
这道相较普通，
可以把胃容量留给其他好料XD
光州水蒸蛋
699元增加品项，
纯蛋液制作，融合高汤鲜甜，
有整只鲜虾、蛤蜊，
趁热吃蛋香滑嫩蓬松。
人参鸡汤
699元吃到饱限量招待，
另外也可+68元加购。
集合多种中药材，每日限煮，
觉得有点像韩国版四神汤，
鲜嫩鸡腿肉炖到软烂入味，
狂推美味，我们都超爱～
提供五花肉、霜降猪、人气猪、
菲力猪、猪王排、骰子牛、
牛五花、牛小排以及鸡腿肉，
搭配不同醃酱口味，
多达20种以上肉品选择！！
2cm五花肉
从店名就知道这绝对必吃，
吃胡萝卜长大，被誉为台湾猪肉界的LV，
每日现宰合格猪只，即刻冷冻配送，
保持最新鲜口感。
蒜香骰子牛
炙烤高温锁住肉汁，
蒜香提味，同时保留牛肉鲜甜。
牛五花、牛小排
吃过其他家韩式烤肉吃到饱，
这间的牛肉品质算是数一数二的，
新鲜度有到，调味也不会太重。
店内客人不多时，
服务生会有桌边代烤服务，
分享正宗韩式烤肉吃法，
但因人力有限，用餐人数多时，
可能就没办法每桌都顾到。
烤肉顺序为猪→牛→鸡，
先下油花丰厚的猪五花，
让油脂形成保护膜，
之后再烤其他肉时较不会黏煎板。
肉食大满足，散发炙烧香气，
烤的时候可搭配香油，
不仅提味，也能让口感更滑润。
猪五花烤到金黄焦脆，
肥瘦交错，吃来Q嫩弹口，
而且没有猪腥味，
沾上辣酱，搭配洋葱、泡菜，
标准韩国生菜包肉吃法，超赞！
分享一个超好吃酱料组合，
使用店内韩式烧肉辣沾酱，
些许香油、胡椒粉，拌入葱丝，
把鲜嫩牛五花的风味又更加分了～
除了鲜切原味肉片，
还有酱烧、辣酱、
咖哩、椒盐等调味，
可转换不同烤肉风味。
菲力猪
油脂较少，口感和肉质细滑。
松阪猪
店家招待隐藏版，
油花分布均匀，
入口脆弹，越嚼越嫩。
肉片在烤盘上滋滋作响，
伴随扑鼻香气，
实在让人难以抗拒！
配上洋葱、胡椒盐，
开发出多样化的吃法，
吃起来较不易腻，
可以再战好几盘。
美国霜降牛肉
这肉质真的有厉害，
烤到5-7分熟，肉汁喷发超鲜甜，
+99元就可以霜降牛吃到饱。
椒盐鸡腿肉
不得不说鸡腿肉也很出色，
烤出滑嫩多汁。
大口嗑肉的同时，
记得也要多吃蔬菜！
鲜香菇、杏鲍菇、甜椒、带壳玉米笋，
烤过后清脆有水分。
豪华海鲜盘
699元才有的海鲜吃到饱，
深海大鲜鱿、台湾鲷下巴
特选鲜白虾、挪威一夜干、
吐沙蛤蜊盅和加拿大鲑鱼等。
韩国烤肉店很少会有海鲜吃到饱，
烤盘上海味奔腾，
也能煮成痛风海鲜锅。
整只大鱿鱼烤到脆弹，
炙烤风味迷人，绝对是下酒好菜。
韩式泡菜锅
昆布高汤基底搭配自醃泡菜，
汤头酸辣够劲，搭烧肉正好解腻。
里头放满季节时蔬、菇类、豆腐、
猪肉片、韩国鱼板、火锅料，
也可再加点肉片、海鲜下去煮。
柚子气泡饮 (隐藏版招待)
沁凉畅快入喉，微酸清爽，
还能喝到柚子果肉。
大邱炸年糕
除了韩式熟食，
还能吃到韩国街头点心。
这不是干贝加炼乳喔XD
软Q年糕淋上邪恶炼乳，
超人气必点，小朋友最爱。
花生糖饼
长得有点像台湾的双胞胎，
外层酥脆内柔软，
里头包了爆浆浓郁花生酱，
带有花生颗粒。
进口明治冰淇淋
还有附上甜筒，
作为吃到饱的完美ending。
公益路超狂CP值吃到饱，
烤肉、韩国菜、火锅大吃过瘾，
猪五花等肉类食材有一定水准，
其实光是韩式熟食料理，
就饱到不要不要的，
建议先饿个几天再来挑战，
才能一次吃个够本XD