[食记] 台北中山区。想想厨房

楼主: larle (岌岌可危)   2019-09-07 00:50:04
餐厅名称:想想厨房
消费时间:2019年/8月
地址:台北市中山区松江路69巷13号1楼
电话:02-25081329
营业时间:11:30-14:00, 17:30-21:00, 公休周日, 周一
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2019/09/blog-post_7.html
纯粹在美食板上爬食记而得知想想厨房。查询下发现佳评如潮
,决定趁北上的机会好好品尝。
  抄得几道推荐菜肴,却无法在菜单上全寻得。这倒是件好事,
表示店家的菜色会有变化。既为印度料理,烤肉和咖哩自不能免,
其它便随性而点。
就座后会招待扁豆薄饼,薄脆咸香,当餐前零嘴挺好。
酥煎鱼饼佐海胆嫩姜泥 580元
  个人很喜欢这里菜单的一目了然,料理内容从菜名便可大概了
解。鱼饼表面煎出香气,口感松软。海胆新鲜无药水味,和鱼饼搭
配不突兀,但自己也无法感受加分处。姜泥微辛有提味效果。
炉烤鸡肉佐香菜优格酱 620元 牛小排咖哩 580元
  烤肉果然是强项。鸡肉入味,肉质软嫩带汁,四小块吃完只觉
意犹未尽。香菜优格酱微酸,佐著吃会让烤肉变得清爽,个人偏好
吃原味。
  牛小排咖哩上桌时,一度对其份量感动,因为其它菜肴份量有
些精致。结果牛小排咖哩也没有比较多,看似六大块牛肉,当中有
两块是牛骨(泪~)。撇开份量不谈,滋味很合喜好。咖哩酱汁浓
郁而香,忍不住把附上的烤饼也都拿来沾著咖哩吃。牛肉炖得透嫩
,与沾附的咖哩酱一并入口,整个享受。烤饼弹Q。
香料红酒苹果酥塔佐香草奶油霜 350元 印度香料奶茶 110元
  苹果酥塔的塔饼十分酥脆,中间夹了大量红酒苹果丁,红酒仅
是香气,酒味不明显。奶油霜的奶油很棒,清爽不腻。
  印度香料奶茶的茶香浓郁,但香料味更胜。只尝得出可能有豆
蔻和肉桂,然香料种类众多而滋味交杂,自己有些喝不惯。
  撇开个人口味不谈,一路吃来这里的餐点确实让人欣喜,而且
自己一副门外汉模样,主厨仍会亲自询问料理是否满意,能感受到
他对客人回馈的重视。若非台北太远,餐费又着实是个负担,真想
把各项料理都好好品尝一轮。

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