餐厅名称：滇味厨房
消费时间：2019年/7月
地址：台北市信义区永吉路30巷178弄2号
电话：（02）2766–5027
营业时间：19：00–03：00（星期二公休）
每人平均价位：230元
可否刷卡：否
有无包厢：否
推荐菜色：酸辣海鲜米线、椒椒麻鸡
完整图文网志：https://shichia17.blogspot.com/2019/08/yunnan.html
滇味厨房餐厅内大概有30个座位，座位算不少，如果没有位置，只要稍微等一下应该就可
以等到。
“滇”就是云南的别名，地理位置在中国西南边的云南是通往东南亚泰国、缅甸和老挝的
必经之路，长时间的交流让云南食物和东南亚美食也有些类似，酸酸辣辣的口感，是夏天
用餐的好选择！
滇味厨房菜单的主食有各式米线、粑粑丝（米线是圆直、粑粑丝是宽扁长），像过桥米线
、酸辣海鲜米线、鸡肉／猪肉／牛肉粑粑丝；小菜有分凉拌鸡丝、大薄片、麻酱皮蛋豆腐
等；其他单点食物像是椒麻鸡、凉拌番茄、酸木瓜气锅鸡等。
酸辣海鲜米线（170 元）
酸辣海鲜让我直接联想到泰国的东央贡（酸辣汤），大家别被整碗看起来红红辣辣的汤头
吓到，其实他味道真的不会很辣，酸酸微辣的口感非常开胃。
海鲜有鱼肉片、虾、蛤蜊、透抽，加上洋葱、高丽菜和番茄，配料给的算很多；米线本身
并没有味道，口感很滑嫩软Q，加上酸辣汤汁一起食用，超美味的！
椒麻鸡（150 元）
椒麻鸡的身影时常出现在泰国、滇缅或越南料理餐厅，现在我也不知道他究竟是什么地方
的菜，但他的酥炸外皮、多汁鸡肉和缓解油腻感的酸辣酱汁，是我超喜爱的一道菜！
滇味厨房的椒麻鸡价位算不贵，上菜时他也真的没有让我失望；一整盘满满的鸡肉，份量
就诚意十足了。酥炸外皮薄脆，肉质鲜嫩多汁，特制酸辣酱汁辣度适中，推荐给大家！
凉拌鸡丝（50元）
鸡肉川烫过后切成丝，再加上醃料和切片辣椒，别看它颜色淡不会辣，实际上他是味道很
重的小菜，刚开始吃没太明显感觉，吃到后来真的有点辣！
滇味厨房整体来说是CP值很高的美食餐厅，喜爱云南美食的朋友，可以找机会来试试唷！