[食记] 东京新宿 Afuri柚子盐拉面

楼主: feb2868 (2868)   2019-08-29 13:05:24
我们已拜倒在她的石榴裙下,对!如果一般的拉面是雄壮威武的男性,那这碗毫无疑问的
是气质优雅的女性!当天的收尾就是默默都把汤喝碗并约好下次还要再来吃“AFURI”。
餐厅名称:“AFURI” 新宿ルミネ店
消费时间:2019年/01月
地址:东京都新宿区西新宿1-1-5 ルミネ1 B2F
电话:+81-03-5990-5182
营业时间:11:00~22:00
信用卡付款:可
官方网站:https://afuri.com/
多图好读Blogh版
https://alwaysthis9339.pixnet.net/blog/post/228075107
=====纯文字版=====
终于吃到心心念念的“AFURI”柚子盐拉面了。
我一开始根本不认识这间拉面店,身边几个朋友去日本旅游都不约而同的去了“AFURI”
!还说某便利店独卖的“AFURI”拉面根本就买不到......什么什么的。从头到尾我只觉
得这店的招牌图样跟一般的很不同。
可以说是......文青吗?
但这些都不是真正促使把它我加入拜访名单的原因,而是主打的“柚子盐口味”拉面!
2018年11月的旅行原订要去吃个午餐,但一不小心买H&M买了一个失心疯,接着要去的ANA
工厂见学时间也卡好动不了,拖到2019年1月才成功造访。(题外话之ANA见学旁的7-11满
满的AFURI方便面!我真不知道当时我为什么没有全部扫回家)
餐厅名称:“AFURI” 新宿ルミネ店
消费时间:2019年/01月
地址:东京都新宿区西新宿1-1-5 ルミネ1 B2F
电话:+81-03-5990-5182
营业时间:11:00~22:00
信用卡付款:可
官方网站:https://afuri.com/
“AFURI” 新宿ルミネ店位于该百货的地下二楼美食街,也如上图你看到的那样只有一圈
吧台的座位,毫无悬念地客满要等3-5个人、意外的是还蛮多当地的日本女性在店内用餐
!右边也有一组金发碧眼西方人在候位。
每间分店的消费方式可能有些微差异;该店右侧有现金餐券机,如果你要刷卡或其他方式
该分店也接受直接跟店员点餐!除了店外放了菜单海报外,餐券机前方也放了几张护贝的
菜单并有不同语言,等待的时间就交给点餐跟买券吧。
菜单图片可参考官网
除了最多人吃的柚子盐拉面外,也有一般的盐味、酱油味,另有沾面及米饭餐点!而且还
提供微客制的选项,主要是下面三项目可做挑选或更换:
*面条:A-小麦细面、B-手打粗面、C-蒟蒻(粗or细)
*配料:肉类配料可换成低温调理的鸡胸肉片。
*汤头:想喝味道浓一些可选鸡油 ”まろ味”
由于我们第一次吃所以就直接原装上桌。
本人跟照片应该可以说是几乎没有差异,中间的味付半熟蛋熟度洽到好处,意外柔软的炙
烧叉烧肉片,再加分。面条则是看的到裸麦的健康取向面条!而且量也不少。
最重要的是柚子盐汤头!!!!
巷口的汤面可能都还比这油腻,这汤头清新却不失该有的香醇,以鸡骨、鱼贝类及鲜蔬为
基底的汤底加上不断在整碗面里旋转、跳跃的柚子香气,非常完整且融合的一碗拉面。
下次让我点辣柚子盐拉面吧。

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