[食记] 葡萄牙 Six Senses Douro 章鱼脚冻超好吃

楼主: kamgx58 (寿司羊)   2019-07-10 22:59:28
餐厅名称:Six Senses Douro Valley
消费时间:2019年02月
店家地址:5100-758 拉梅古 Quinta De Vale Abraão, Samodães
店家电话:+351 254 660 600
可否刷卡:应该可以
有无包厢:有
推荐菜色:章鱼脚冻、嫩煎海鲈鱼 佐 甜菜根酱汁
停车地点:饭店停车场
图文网志:http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/349995868
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Six Senses Douro Valley是一间为在杜罗河畔的酒庄,
是一间在拉梅古地区很有名的酒店,
也是这一次旅行社所主打的一个亮点,
这一次安排住宿在Six Senses Douro Valley有两个晚餐,
所以也在其中吃到了两次的晚餐。
桌面上有一张小小的菜单,
不过翻译就不是寿司羊的专长了~~~
Six Senses Douro Valley的餐厅给人感觉,
是走一种木头的原始风格,
很多的装潢跟摆设都不是那种太现代化的感觉,
不知道为什么,这样的感觉给人格外的舒服与放松。
Six Senses Douro Valley的这个灯座,
也会在比较高级一点的牛排馆看到,
算是营造气氛的好帮手之一。
橄榄油 与 巴沙米可醋
这个设计算是Six Senses Douro Valley比较不好的地方,
因为深度太高,所以要用面包沾的时候很不容易沾到巴沙米可醋,
虽然看起来是不错看,但是用起来并没有很好用。
这个是Six Senses Douro Valley的胡椒罐,
看起来就是很浮夸的感觉XDDDD
用起来是还满顺手的,
在看到价钱之前,
会让人想要买一个回家来用,
感觉应该加什么都会特别好吃,
不过看到之后就还是去IKEA买最简单的就好了XDDDD
不要问寿司羊这个红酒是哪里的或是好不好喝,
这个不是寿司羊的守备范围...
寿司羊最多只能跟着喝而已,
而且...与其喝这个,还寿司羊还宁愿来一杯蔬果汁就好...
真的没有什么喝酒的天份跟意愿...
蔬菜汁 冻 章鱼脚
超好吃的一道前菜,
章鱼的鲜味完全表露无疑,
而且吃起来完全不会有那种韧口的感觉,
非常的鲜嫩Q弹,鲜味上也很适中,
是这一次来葡萄牙吃到的章鱼料理中,最让人喜欢的一道。
第一份主餐:嫩煎海鲈鱼 佐 甜菜根酱汁
为什么会有两张看起来不一样的海鲈鱼照片,
因为第一份的海鲈鱼切开来之后,中间是没有熟的...囧...
虽然寿司羊很爱吃生鱼片,
但是因为不确定Six Senses Douro Valley所用的海鲈鱼能不能生吃,
所以就请厨房再处理一下,
结果没有想到就换上了一份全新的。
海鲈鱼吃起来的口感很鲜嫩,味道上还不错,
甜菜根的酱汁没有恼人的味道,
而是淡淡的甜味与浓厚的泥感,
撇开第一次没有处理好的问题,这一份海鲈鱼还不错吃。
第二份主餐:牛排 佐 蘑菇酱
这一份主餐的亮点就是在蘑菇酱的部分,
会这样说的原因是因为牛排的部分应该有超过七分熟,
吃起来太硬也太熟,味道不会不好,
但是就会有让人吃不到鲜嫩度的感觉,很可惜。
下头的蘑菇酱,处理的很不错,让人喜欢,
配上牛排一起吃,
虽然不是太多,但还是有把扣分的部分稍微补一点回来,
如果可以沾点面包应该也很不错吃。
甜点:焦糖布丁 佐 冰淇淋 伊比利生火腿
这一份甜点看起来很特别,因为在旁边放了一片小小的生火腿,
不过这不是寿司羊第一次看到这种设计,
之前在高雄的一间意大利面的甜点中,
也看过这样的把火腿放在冰淇淋上头的创意。
不过这还不是最特别的地方,
最特别的是...这一份甜点的甜度,
高到让人惊讶,连蚂蚁属性颇高的寿司羊也有点无法招架,
所以看到很多人都是只有吃完冰淇淋就缴械投降...
吃起来不只是甜,而且还是甜腻的味道,
虽然也有点特别的香气跟香味,
但是大部分人的评价都是太甜了,
可能就没有仔细的去品尝它的味道。
如果这个时后可以来杯黑咖啡或是日式的绿茶,
感觉就应该会很棒,只可惜晚上了很多人不喝种茶类。
话说,也有人觉得这个的甜度跟羊羹可以相比,
这样配上一杯绿茶感觉就更合适了~~~
Six Senses Douro Valley连餐后的饮料也不马虎,
点了一杯拿铁还喝喝看。
喝起来的口感跟味道都还不错,
因为时差的关系,所以还是很容易会床上就昏迷XDDD
感想:
Six Senses Douro Valley是一间让人感觉非常高级的葡萄酒庄,
里头的装潢都在在显示了Six Senses Douro Valley的用心,
让人非常的喜欢,
能够在这边住宿跟用餐也让人非常的开心。
只不过会稍微有这样的感觉,
如果不是要接团客,如果不是因为旅行的餐费有一定的限制,
Six Senses Douro Valley应该还可以有更惊人甚至说更精致的表现,
包含在海鲈鱼跟牛肉的生熟度,
在一间高级的餐厅当中,这不应该会是有问题的地方,
只可惜在这次当中都遇到了。
前菜的章鱼脚让人非常的惊艳、
而甜点的焦糖布丁让人非常的惊讶XDDDD
在表现上来说,很有记忆点。
如果有机会再来葡萄牙,
Six Senses Douro Valley会让人想试试看,
正常的旅客会吃到什么样的东西。
最 后 一 样 , 谢 谢 大 家 看 完 ~ ~ ~
作者: MinaGD (Mina)   2019-07-11 20:10:00
可以看我的游记~这家我也有去 不是跟团 享用两晚晚餐//

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