店家名称：Uncle C.K大叔手作汉堡
消费时间：2019年7月（初访2019年1月）
地址：新北市永和区福和路120号（小北百货巷内）
电话：（02）89250725
营业时间：午餐11：00～14：00，晚餐17：00～20：00，周日一公休。
价位：汉堡$130-＄255，配菜$35-$90，饮料$20-$70。
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：泡菜猪肉堡$150
店家脸书：Uncle C.K
网志图文版：https://chain1103.pixnet.net/blog/post/119728296
生在台湾实在幸福，到处美食多多，种类多、店家多，
而永和的美式汉堡店，我个人最爱这家“Uncle C.K大叔手作汉堡”，
之前看到他们连面包和酱料都自己做，就让人很好奇，
实际吃过真的很惊艳、满足，
两位年轻老板也很亲切，环境布置得清新舒适，
加上他们还有平日优惠和集点活动，
所以这边就成为我在双和想吃美式汉堡的第一首选。
店家在福和路小北百货旁边的巷子进来，一下就到了。
店面不大，店前还特地铺上不同的地砖，颇有东区巷内名店-那种自成一小天地的风格。
门边贴了很多配合的贴纸，
有街口支付和FoodPanda，对很多人应该很实用。
一进来仿佛来到世外桃源，
首先映入眼帘的是不少的绿色盆栽，花花草草，
墙面是仿砖墙式的壁贴、柜台面是大理石纹，最大的长桌桌面是胡桃木色，
整体营造了都市丛林里一个让人舒服放松的小天地的感觉。
店里座位不多，
有一张大长桌大约可坐八到十人，
还有三张小圆桌搭配高脚椅，
进店门右手边的这组高脚椅小圆桌两人座位，躲在角落里，与店中的主要座位有点区隔，
感觉很隐密，很适合男女朋友躲在这边享受两人世界，哈。
另外两组小圆桌，
其中一张在柜台旁，
大叔实在很会巧妙的利用店里的空间。
两张圆桌中间有一自助区隔开，
提供丰富的调味料、酱料等，
令人惊讶的是竟然还提供湿纸巾，吃完如果懒得洗手的人就很方便。
柜台边的冰箱里，
有套餐饮料，多种选择，供客人自己选取，
还有汉堡中搭配的各种蔬果，
一样样用籐编篮分门别类分装着，每种看起来都好新鲜漂亮。
柜台上有少许的可爱饰品，
以及公告用的小黑板，
目前推的是平日套餐优惠，中午晚上都有实在很棒，
套餐含小薯及20元饮料，原价55，
平日中午只要30，平日晚上45，帮客人小小省点荷包。
柜台上放置菜单的地方，也有一张说明这个平日套餐优惠的文宣DM。
菜单部分，
汉堡除了蔬食堡130，
三种经典汉堡都是150：经典起司堡、印度烤鸡堡、泡菜猪肉堡，
另外还有：双层牛肉堡和英式鳕鱼堡175、喵王堡185和十盎司霸王牛肉堡255。
配菜除了汉堡店必备的薯条，也有薯块，还有烤鸡翅、烤鸡肉串和杏鲍菇等，共六种选择
。
点完餐，就可以自己先拿饮料，超过20元的补差价。
过不久薯条薯块也上桌了（薯块也有补10元的差价）。
热腾腾的薯条薯块很好吃，
而且薯块这一大块桑桑的马铃薯肉还要小心烫口。
大叔他们有一个用心的地方，
就是薯条薯块经过先炸再烤，为了让薯条薯块香酥但不油腻，
最后再洒上香蒜粉和巴西里，
视觉、味觉上都很享受。
今天我们两大两小，点了三个汉堡、两份套餐，就吃得饱嘟嘟了。
汉堡选择了：经典起司堡、印度烤鸡堡和泡菜猪肉堡。
经典起司堡150：
首先一入口，那个汉堡面包有让我惊艳，
有别于外面一般叫货的汉堡面包的平淡无奇，
他们自己手作的面包果然不一样，
口感更为扎实有嚼劲些，
让面包不再沦为只是盛装内容配料的容器而已，
反而跃然成为一个也值得细细咀嚼的重要角色。
菜单上还写着面包脆度可调整，除了一般，也可选要稍软或较酥脆些。
大口咬下，满满的食材席卷而来，
厚实鲜嫩的牛肉排、遇热半熔的切达起司、
以及大量的新鲜蔬菜：蕃茄、紫洋葱、酸黄瓜、和两种莴苣：福山莴苣、结球莴苣等，
起司与酱料让汉堡吃起来滑润顺口，不会太干，
这一整个汉堡，不论是面包、肉排与蔬菜，整体合力演出，相当丰富令人满足。
印度烤鸡堡150：
大叔汉堡有好多种肉的选择，除了牛肉，还有鸡跟猪跟鱼。
他们的烤鸡堡也不是一般的烤鸡，而是用“坦都里烤鸡”的作法，
一整块鸡腿肉又入味又厚，
鸡腿堡里的酱料是优格酱，酸酸甜甜，
这汉堡小朋友很爱。
泡菜猪肉堡150：
泡菜猪肉堡的内容有：韩式烤猪五花、帕马森起司、小黄瓜、花菜心、麻油海苔、福山莴
苣、结球莴苣等，
酱料是韩式美奶滋。
那个韩式烤猪五花非常够味又嫩，肥瘦适宜，而且层层叠叠份量不少，
泡菜的部分老少咸宜，不像一般韩式泡菜又酸又呛辣，而是甜甜微辣，很好吃耶，
很有创意、让人眼睛一亮、一口接一口停不下来的汉堡。
说到让人眼睛一亮的创意汉堡，
我想顺道提提大叔汉堡的前一档菜单，
那时候有一款“泰式肉酱堡”，
真的不得不佩服大叔主厨的创意，
因为汉堡要包肉酱的话，那些绞肉绝对会散落出来，
而他们竟然想到用越式春卷皮将肉酱包裹起来，真是太妙了，绝妙的组合。
而且那肉酱也是超够味的，重口味者一定很爱！
只可惜他们更改菜单、想让客人换换不同口味，现在已经吃不到，
我特别写出来，希望大叔若能看到这文章，以后又要换菜单时，
可否考虑调查一下客人希望回归的口味呢？
下面简单分享那次用餐的照片
现在夏季，新菜单也取消了汤品，
他们的法式玉米浓汤跟义式野菇清汤都很好喝，
之后秋冬应该会再提供吧？
经典起司堡：
印度烤鸡堡：
泰式肉酱堡：
拿起来超有份量，
那包肉酱大到汉堡面包外去了。
连大人拿起来都这么大一个，
食量比较小的应该吃不完这一个。
看看那肉酱，是不是超迷人？
我现在看到这肉酱，肚子又饿起来、口水快流出来了，哈。
最后，
他们的桌上贴心提供手扒鸡手套，可以将汉堡直接拿起来吃不怕弄脏手，
汉堡拿起来还颇有份量。
我也喜欢他们汉堡盛装上桌的方式，
小篮子中再铺垫著一张防油防水处理的食物用纸，上面印刷英文报纸的内容增添美式汉堡
气氛，
酱汁或汉堡配料掉下去也不怕，
吃完汉堡令人回味无穷的连掉在纸上的配料也要再拿起来吃干净啊，哈。
他们的名片背后就是集点卡，
满150元有一点，集满十点可以换一个150元以内的汉堡，满不错的！
而且周二到五的午餐跟晚餐，还有套餐小优惠。
然后店面麻雀虽小，但汉堡、配菜款式很丰富，汉堡内容物也很丰富，
每一种餐点都可以吃得出他们的用心。
两位大叔老板、主厨也很亲切，用餐后结帐时关心客人是否满意，
在双和的美式汉堡店来说，我还满推荐大叔汉堡的！