餐厅名称：天一香肉羹顺
消费时间：2019年/6月
地址：基隆市仁爱区仁三路27-1号
营业时间：AM10:00~AM00:30
图文版：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/68117049
隔了很久才来一趟基隆，仍是得来逛逛庙口夜市，
上回来这吃的29号摊鲁肉饭专家，与隔壁的天一香听闻乃是亲戚关系，
卤肉饭肉羹属于同一系作法，当天才刚走到夜市范围就起了午后暴雨，
赶紧三步并作两步到天一香躲雨，顺便吃碗鲁肉饭和肉羹。
先是这碗肉羹就很对我味了，外圈薄薄一层太白粉，
咬下时有着肉纤维的质感和嚼劲，比预期来得扎实，
汤头则淡爽偏甜、微芡，口味中庸但很具水准的肉羹。
鲁肉饭口味则属多咸少甜，细碎瘦肉丝与少许带肥肉燥，
整体像是铺了一层微湿的滑嫩，油葱酥带出的香气浓郁，
最忌湿黏的白饭也表现规规矩矩，在这类型的鲁肉饭中，
这碗整体带来的感受无疑是相当好，一碗完食后莫名会想再来一碗...
回顾一下隔壁的鲁肉饭专家，表层肉燥是更加偏肥些许，
这种小片丁状的软滑感，更接近于这类型鲁肉饭中，
大多时候令人熟悉的感觉，天一香因为带有细碎瘦肉丝，
所以口感会稍有不同，总之两家都是我所喜欢的，还不错~
一碗吃不够倒没吃第二碗，保留点胃空间，然而倾盆大雨之下也是蛮扫兴的，
之后便只买了金兴麻荖，这个和全家福元宵都是来庙口会出手买的名产。