店 名：からつバーガー 松原本店 (唐津汉堡)
地 址：佐贺県唐津市虹ノ松原
营业时间：10:00～20:00
公休日：无休
推荐食物：特制汉堡
最低消费：～￥999
消费时间：2019年4月
网志图文版：https://biglegsrabbit.blogspot.com/2019/05/karatsu-burger.html
到佐贺享美食，除了佐贺牛，势必要到虹之松原吃颗唐津汉堡才算不虚此行。からつバー
ガー目前在佐贺共5间，4间为行动餐车，1间有固定店面，而其中又属松原本店的美味最
受在地人推崇，更是唯一入选汉堡百名店者。
虹之松原邻接沙滩和湾岸，是一片长达5公里的松树风景区，在风景区停车场一侧就是唐
津汉堡行动餐车的位置。除了自驾之外，从东堂津站徒步过来，穿过部分松林是最近的路
程。
餐车的红色招牌在路旁非常醒目，由于沿路驶在风光明媚和蓊郁树林隧道下，道路两侧几
无商家林立，突然看到空地上出现一台行动餐车卖著美味汉堡时的心情，就像在沙漠找到
水源般的令人欣喜。
在来之前，从没想过汉堡百名店只是一台行动餐车。餐车车型和颜色就像载小学生的校车
，在路旁搭起简单的遮阳棚和看板即能营业。
からつバーガー在佐贺约有50年的开业历史，是在地专属汉堡品牌，目前仅大手口店有固
定店面，其他4间一直都以餐车形式服务，也因为这样的独特贩售型态而成为当地风景之
一。店家的车子有两辆，大台是料理车，小台为货车。
趁著天气晴朗的周六下午抵达虹之松原，所幸汉堡车前没有排队迹象，不过用餐途中一直
都有轿车驶进停车场来买汉堡的日本客人。餐车一旁空地宽阔，对于自驾游佐贺的旅人，
顺道在此临停买汉堡极为方便。而餐车的服务也很周到，点餐时会主动询问车号，做好餐
点后便会送至窗边。
店家在靠近松林的一侧有放置百事可乐的长凳，买完餐点便可坐此休憩食用，一旁也有提
供垃圾桶，丝毫不给人在户外用餐不便的感受。反而因为在绿荫松林旁，宽敞空地给予人
们在都市里无法拥有的用餐体验。
餐车卖著五种汉堡，菜单附注中文、英文与韩文翻译，分别有特制汉堡、蛋汉堡、火腿蛋
汉堡、起司汉堡和一般汉堡，差别仅在配料不同，最贵的特制汉堡只需日币490元，相较
市区内的汉堡连锁店便宜许多。
スペシャルバーガー(Special burger)(日币490元)刚从店员手中送来的汉堡装在透明袋
里，汉堡被包裹着一层白色餐巾纸，整体大小约莫手掌般，而现做汉堡的热能不断从隔热
袋传至手指与掌心，当下双手像捧著烫手山芋般的交互换位，同时心中想着不知有多久没
吃过如此烧热的汉堡了。
特制汉堡的夹层分别有烤过的面包、煎荷包蛋、汉堡肉、火腿片、起司与莴苣。刚出炉的
烤面包香气最足，打开包装同时传送出即时的鲜香。
上层的面包边缘烤得略为焦黄，咬下酥脆而内层面包体松软，荷包蛋煎得厚嫩不扁塌，分
别与肉饼和面包夹着微酸番茄酱、带有胡椒香的汉堡酱，一口咬下有着软实交错的口感。
肉饼的绞肉纤维细小，虽然整片轻薄，却也每一口带有肉汁鲜香，而压型火腿片伴着温热
起司提供咸韵，新鲜莴苣给予爽脆，即便在渐热的初夏也十足美味。
需要留意的是，汉堡最好的口感是店员交到客人手上的当下就开封享用，若一直放在封闭
的隔热袋里，很快便因热气和酱汁让面包显得湿软，配料闷过后产生质变，将会损失汉堡
原先最美的滋味。
エッグバーガー(Egg burger)(日币370元)蛋汉堡的包装与特制汉堡相同，配料为荷包蛋
、汉堡肉与莴苣。
唐津汉堡向来非以花俏的质感取胜，较偏像家庭风味的早餐店或面包店所供应的汉堡，通
常用料简单却新鲜，滋味朴实而平易近人。如果期待有着惊人发现，也许会有些不如预期
。但换个角度想，在如今美式汉堡连锁店盛行的世界，还能遇见平凡中的不平凡，不就是
自己正在追求的吗？
大脚兔
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